Рецепт
Главная»Рецепты»
Китайские пампушки

Китайские пампушки

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука 750г.
Тыква 200г.
Дрожжи сухие 14г.
Соль
Вода

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Тыкву нарезать небольшими кусочками и сварить до мягкости. Остудить и сделать пюре.
шаг 2/11
Муку и дрожжи делим пополам и готовим две заготовки для теста. В первую часть муки с дрожжами добавляем немного соли и теплой воды,замешиваем крутое и гладкое тесто (я вымешивала руками 5-7 минут).
шаг 3/11
Во вторую часть муки с дрожжами добавляем тыквенное пюре,соль,при необходимости немного воды. Замешиваем вторую часть теста. Скатываем тесто в два шара (белый и оранжевый).
шаг 4/11
Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое.
шаг 5/11
Раскатываем каждый шар теста в пласт прямоугольной формы одного размера.
шаг 6/11
Сверху белого кладем оранжевый пласт.
шаг 7/11
Сворачиваем в рулет.
шаг 8/11
Разрезаем рулет на небольшие кусочки.
шаг 9/11
Готовим пампушки на пару 20-25 минут.
шаг 10/11
Треть пампушек я запекла в духовке (20 минут при 190градусах) ,смазав их растительным маслом и присыпав кунжутом. По вкусу получилось похоже на багет.
шаг 11/11
Духовые пампушки для остывания накроем льняным полотенцем,паровые остудим до комнатной температуры. Пампушки довольно сытные, хороши к китайским мясным блюдам с их разнообразными соусами. Приятного аппетита!
Комментарии — 29
Мария KMW
12 лет назад

Оригинально и с тыковкой, весело!:))

Елена Широких
12 лет назад
Мария KMW,

Спасибо,Машенька! Очень рада! :)

Мария KMW
12 лет назад
Елена Широких,

+1, Леночка!

Сима♥
12 лет назад

Как здорово,Леночка!:)Пышки на пару..да ещё и с тыквой..обалдеть!:))И красивые к тому же:)

Елена Широких
12 лет назад
Сима♥,

Симуль,спасибо! :) Необычные,правда. Можно,наверное, и с мукой поэкспериментировать, и вместо тыквы шпинат использовать.

Сюрреалистичная
12 лет назад
Сима♥,

Все забываю написать.. девочка то на аве подросла)))

Надежда
12 лет назад

13-ый голос,такие полосатенькие:)Леночка,очень интересные пампушечки,забрала себе:)

Елена Широких
12 лет назад
Надежда,

Надюш,спасибо большое! А я твоими колбасками любуюсь. :)

Домоседка-СонЯ♥
12 лет назад

+15!оригинально!

Елена Широких
12 лет назад
Домоседка-СонЯ♥,

Спасибо большое! :)

Сюрреалистичная
12 лет назад

В предверии китайского нового года (который 23-го будет) Ленчик очень актуально) в каждую еще пожелания вот и подарочек готов))Спасибо милая, вкусно и креативно, а еще и как полезно)Кисточка тебе моя в награду)) Ава очень праздничная))

Елена Широких
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремушка, спасибо, так приятно! :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"