Рецепт

Фаршированные куриные грудки

Апрель14 января 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Понравился рецепт от Юлии В. И вот он готов и вам желаю попробывать, обязательно понравится! У меня небольшие изменения в этом рецепте были,рис добавляла коричневый ,а вместо творога рикотту.

Ингредиенты

6 куриных грудок
100 г тонко нарезанной пармской ветчины
100 г риса
небольшой пучок тархуна
небольшой пучок петрушки
4–5 зубчиков молодого чеснока
100 мл белого сухого вина
3–4 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки творога
2 ст. ложки сливочного масла
1 ч. ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Духовку предварительно разогреть до 180°С. Рис отварить в 200 мл воды. Зелень тархуна и петрушки мелко порезать. Чеснок почистить.

шаг 2/5

Растопить в сковороде 1 ст. ложку сливочного и 1 ч. ложку оливкового масла, отправить туда зубчики чеснока, нарезанную зелень, творог, 5–6 ст. ложек отваренного риса, все хорошенько вымешать и снять с огня.

шаг 3/5

Поместить куриные грудки между двумя слоями пищевой пленки и отбить скалкой. Пленку убрать, а грудки поперчить и посолить.

шаг 4/5

На кусок ветчины положить отбитую куриную грудку или, наоборот, на куриную грудку положить ветчину, сверху пару ложек рисово-творожной начинки и свернуть все в рулетик. Перевязать шелковой ниткой или скрепить, проколов зубочисткой.

шаг 5/5

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон до золотистого цвета. Обжаренные рулетики уложить в небольшую форму для выпечки, добавить 1 ст. ложку сливочного масла, полить вином и запекать в разогретой духовке 25-30мин.

Комментарии — 30

Надежда

12 лет назад

20-ая :)

Апрель

12 лет назад

Надежда,

спасибо!

Римма

12 лет назад

Голосую 13 ая.

Апрель