Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из овощей "Бабье лето"

Салат из овощей "Бабье лето"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Такой салатик готовила еще моя бабушка. У нас брюква - довольно популярный овощ в стране. Процесс приготовления получился более творческим, художественным, нежели кулинарным. Простой, легкий салатик подойдет и для постного меню, и для гарнира к обеденному блюду.

Ингредиенты

Ингредиенты

1/4 кочана свежей белокочанной капусты,
2 солидных морковины,
1 брюква (репа, редька) средних размеров,
соль,
2 ч.ложки лимонного сока,
1 ч.ложка сахара,
подсолнечное масло для заправки.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Капусту тоненько нашинковать и нежно и ласково потереть руками с толикой соли. Морковь нашинковать соломкой (натереть на крупной терке). Точно также поступить и с брюквой. Предварительно, конечно, очистив т помыв овощи хорошенько.
шаг 2/4
Перемешать в миске капусту, брюкву и морковь, добавить сахар, лимонный сок и полить растительным маслом (лучше подсолнечным не рафинированным). По вкусу добавить соль.
шаг 3/4
Украсить листочками клена (сделала из разноцветных перцев) и ягодками клюквы или брусники. Слегка "припорошить" окружность салата рубленой зеленью петрушки. Кушать такой салат можно тазиками - на фигуре не отразится. Опять же витаминов море! Приятного аппетита!
шаг 4/4
Примечание: вместо лимонного сока можно использовать яблочный или виноградный уксус.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Шαй
12 лет назад

Чудный салатик,Галина!!!5555555555

Вета
12 лет назад

Очень вкусно и сочно! Отличный салатик!

Helena
12 лет назад

Конечно, 5!

Надежда
12 лет назад

3-ий голос:)

☼Таня☺
12 лет назад

Вкусненько, голосую за салатик!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"