Рецепт

Конфеты с абрикосом и розмарином

Елена Широких13 января 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

Описание

На днях краем уха услышала в передаче о кулинарных путешествиях слова хозяйки кондитерской об их особенных конфетах с абрикосом и розмарином,сидром и корицей. Сегодня попробовала приготовить конфеты с абрикосовым джемом и розмарином. Быстро,вкусно,необыкновенно душевно!

Ингредиенты

Шоколад черный 76% 200г.
Абрикосовый джем (или абрикосы,мягкая курага)
Розмарин 2-3 веточки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Шоколад (100г.) растопить на водяной бане.

шаг 2/9

Влить его в форму для конфет на 1/3-1/2.

шаг 3/9

Листья-иголки розмарина мелко нарезать.

шаг 4/9

Смешать с джемом.

шаг 5/9

На чуть остывший и застывший шоколад выкладываем начинку.

шаг 6/9

Растапливаем вторую часть шоколада и заливаем его до верха формы.

шаг 7/9

Остужаем до полного затвердения в холодильнике. Мое любопытство через 30 минут подтвердило факт образования настоящих шоколадных конфет.

шаг 8/9

Еще была экспериментальная начинка черника+мандарин. Получилось тоже интересно. А вот еще какая мысль возникла - вкусно получится с мягкой курагой,которую можно замочить в лимонно-сахарно-коньячном сиропе с розмарином.

шаг 9/9

Вариантов может быть много, так что ищите время для сладких моментов! :) С Новым Годом!

Комментарии — 75

Алла

12 лет назад

Леночка, как у тебя тут интересно и вкусно!!!

Елена Широких

12 лет назад

Алла,

Спасибо,Аллочка, рада тебя видеть! Угощайся! :)

Аринушка

12 лет назад