В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар,влить сок лимона и апельсина и немного проварить (2-3 мин.)Остудить до комнатной температуры и подавать с блинчиками, сырниками, кусочком кекса и т.п.
В соус можно добавить цедру лимона/апельсина, это уже на Ваше усмотрение.