Рецепт
Главная»Рецепты»
Морковная коврижка с кремом из сливочного сыра

Морковная коврижка с кремом из сливочного сыра

Рецепт на:
1 персону
Описание
Пирог получается совсем не вредный для фигуры, так как готовиться на оливковом масле, а не сливочном+ там мало сахара, сладость ему придает морква=)Форму для выпечки можно взять любую, но лучше печь в небольшой, чтобы пирог получился высоким. Если тесто получится жидковатым, добавьте немного муки – тесто не должно литься. Готовность пирога проверьте зубочисткой – она должна остаться сухой после того, как проколоть ей тесто. Можно не смазывать пирог кремом, а подать то и другое по отдельности.

Ингредиенты

Ингредиенты

3-4 крупные моркови
250 г сливочного сыра типа маскарпоне
200-250 г муки
150-200 г грецких орехов
180 г коричневого сахара
4 яйца
300 мл оливкового масла
100 мл сливок 35%-ной жирности
1-2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка размягченного сливочного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка с горкой разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
щепотка мускатного ореха
щепотка морской соли

Пошаговый рецепт

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/8
Половину грецких орехов порубить ножом.
шаг 3/8
Соединить яйца, коричневый сахар, оливковое масло и взбить в комбайне.
шаг 4/8
Морковь почистить, натереть на крупной терке и соединить с яично-оливковой массой.
шаг 5/8
Добавить муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль. Вымешать морковное тесто в комбайне насадкой для теста.
шаг 6/8
Не прекращая вымешивать, добавить в тесто измельченные и целые грецкие орехи.
шаг 7/8
Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую в духовку на 35-40 минут.
шаг 8/8
Приготовить крем: соединить сливочный сыр, сливочное масло, сливки, сахар и ванильный экстракт, вымешать ложкой до однородного состояния. Поместить крем в холодильник.Готовый пирог остудить и смазать кремом.
Комментарии — 4
Natalia (B&O)
12 лет назад

Мн ОЧЕНЬ нравятся морковно-ореховые бисквиты, коврижки, торты.5+++ и 8 голос

Мурзик
12 лет назад

мне очень понравился рецепт)) 5 и голос))

Танюха-ха))
12 лет назад

Обычный морковный пирог превратился в замечательный тортик!!! Браво!!!

Ирина
12 лет назад
Танюха-ха)),

Спасибо!=)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"