Рецепт
Главная»Рецепты»
"Неженка" (творожный мусс с протёртой малиной)

"Неженка" (творожный мусс с протёртой малиной)

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
«Пища, не знающая запретов», «совершенный продукт», «природный концентрат полезных свойств молока», «наиболее мягкий продукт питания», «диета для всех» — так по всем статьям заслуженно характеризуют творог врачи и ученые. (цитата из http://www.abcslim.ru/articles/332/tvorog/). И я с этим полностью согласна. Люблю творог в любом виде. Но мусс "Неженка" - одно из самых любимых творожных "изысков".

Ингредиенты

Ингредиенты

На 3 креманки:
Творог мягкий - 250 гр.
Сливки 200 мл.
Ванильный сахар - 1/4 пачки
Пачка желатина - 7 гр.
Вода кипячёная холодная - 5 ст.л.
Малина протертая я сахаром - 5 ч.л. (в творог)
Малина протертая с сахаром замороженная - 6 ч.л. ( на дно креманки)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Мягкий творог взбить блендером с протёртой малиной, ванильным сахаром до однородной массы. Желатин высыпать в кружечку, добавить холодной кипячёной воды, хорошо перемешать и нагреть в микроволновке до полного растворения желатина (при мощности "разморозка" около минуты - но внимательно следить, что бы смесь не закипела). Сливки взбить блендером до увеличения в объеме в 1,5-2 раза. В креманки положить по 2 чайных ложечки замороженной протертой с сахаром малины. Соединить творог, желатин и сливки. Тщательно перемешать и залить смесь в креманки сверху замороженной протёртой малины. Поставить креманки в холодильник на 1.5-2 часа. "Неженка" готова. Приятного аппетита!
шаг 2/2
Почему я поменяла название? Ведь сначала было СУФЛЕ? А теперь вдруг МУСС? Делаю я "Неженку" давно и как-то не "напрягалась" ЧТО ЭТО. Когда я уже опубликовала рецепт, то вдруг засомневалась в названии. И конечно залезла в дебри Интернета. То что я узнала - постараюсь теперь запомнить: при изготовлении СУФЛЕ используются яйца, а при изготовлении МУССА - желатин
Комментарии — 40
Lyudmilae
12 лет назад

Как бы оно ни называлось, нежность вкуснейшая!

натахан
12 лет назад
Lyudmilae,

Когда у меня сын дошкольником был, то очень любил яблочное пюре со сливками "Неженка", а его у нас на Севере (Коми) в продаже не было. Вот я и экспериментировала со всем подряд...

Надежда
12 лет назад

Очень вкусно!Люблю творог в любом виде:)

натахан
12 лет назад
Надежда,

Надюша, спасибо! Попробуй...Я делаю и в упрощённом варианте - без фруктовой "подложки" и сливки пополам с молоком.

Lyudmilae
12 лет назад

7-я за творожную нежность))

натахан
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибочки!!!

Olga VG
12 лет назад

Вкусно)Голосую)

натахан
12 лет назад
Olga VG,

Olga VG, большое спасибо!

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Какая вкусная нежность! Наталья, голосую 10-я)

натахан
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо большое! Пробуй, на здоровье!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"