Палочку разрезать вдоль, кончиком ножа собрать ваниль. Добавить в сотейник с молоком-ваниль и саму палочку. Коротко дать молоку закипеть, снять с плиты и немного охладить.
шаг 2/6
Желтки взбить с помощью миксера с сахаром, в кремообразную массу.
шаг 3/6
Процеживаем молоко.
шаг 4/6
Вливаем молоко в желтково-сахарную массу и варим на медленном огне, помешивая венчиком, пока масса не загустеет. !!!Масса должна только загустеть, но НЕ вариться. Иначе свернуться желтки и соус не получится.!!!
шаг 5/6
Вот и готовый соус!
шаг 6/6
Подаем с творожно-манными клецками.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/35465-tvorozhno-mannye-kletski-s-vanilnym-sousom
......Приятного аппетита!
А рецеп клецок?))) Соус просто любимейший!!!!)))
Уже добавила, Ольчик! Смотри линк...:)) Спасибо, что заглянула.
Уже иду смотреть))
Здорово...:))
Прикольный!!!)Голосую)
Спасибо, Оля! :))
9-я!)
Спасибо, Оленька.
Соус великолепный!
Благодарю!
Очень люблю вариации таких рецептов!)))) а к шоколадному кексику!! ммммм!!! ))) 18-ая))
Тоже будет великолепное дополнение...:)) Спасибо.