Вот такой интересный рецепт творожно-манных клецок-шпетцле(Quarkspätzle) я нашла в моей любимой книге- всегда обожала любые клецки. Ела яично-мучные, манные, творожные, а вот творожно-манные не ела...попробуйте и Вы, это нежность!
Ингредиенты
Ингредиенты
500 гр. творога, обезжиренного и протертого
200 гр. манной крупы
4 яйца
щепотка соли
3-4 ст.л. сливочного масла
(сахар, корица на любителя в оригинале для подачи или яблочный мусс, я подавала с ванильным соусом)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Смешать миксером творог, манку, яйца и соль.
шаг 2/6
Оставить на 30 минут постоять.
шаг 3/6
Вскипятить воду в большой кастрюле, сформировать клецки с грецкий орех, двумя ложками и выложить в кипящую воду. Уменьшить температуру и дать клецкам 15 минут повариться.
шаг 4/6
Выложить шумовкой на блюдо, дать хорошо стечь воде.
шаг 5/6
В оригинале рецепта нужно растопить сливочное масло на сковороде и добавить к нему клецки, сахар и корицу. Перемешать и подавать.
шаг 6/6
Я подавала клецки с ванильным соусом. После варки просто полила их соусом.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/35464-klassicheskiy-vanilnyy-sous
Приятного аппетита!
А можно quark положить вместо творога?
Конечно можно, это он и есть. ;)
вкусно 31я!
Спасибо, Апрель. :))
Маш,на завтрак со сгущенкой ....мммм вкусняшка.
Со сгущенкой тоже вкусненько будет...:)
С творогом - это я люблю!!! Забираю! Обязательно попробую!!!)))
Спасибо, пробуй Ольчик!
Машенька, по-моему, это очень вкусно!!! Забрала и клецки и соус! Спасибо за рецепты! :)
Ага, тает во рту, Танечка!)
+1! ;)