Рецепт этого вкусного и нежного цыпленка, я позаимствовала у одного прекрасного кулинара.Спасибо ей за прекрасный рецепт.
Ну ,очень вкусно получается:).Готовила много раз.
Ингредиенты
Ингредиенты
Цыпленок - 1шт
Перец чили -1шт
Чеснок 3-4 зубчика
Сливки 10-20% 200мл
Соль по вкусу
Масло растительное и сливочное
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Цыпленка разрезать вдоль грудинки, моем,сушим."Проходимся" хорошенько по косточкам .В ступке или в блендере измельчить острый перчик(семена удалить)с солью.Этой смесью натираем нашего цыпленка.
шаг 2/4
В сковороде, с толстым дном, разогреваем растительное масло + сливочное , и обжариваем цыпленка с каждой стороны по 12-15 мин,предварительно накрыв тарелкой,меньшей по диаметру сковороды, а сверху гнет.(я использовала 3-х литровую банку наполненную водой).Огонь умеренный.
шаг 3/4
Вынимаем цыпленка в отдельную посуду.В сковороду наливаем сливки ,даем закипеть.Добавляем, давленный через пресс, чеснок + соль.Возвращаем в соус цыпленка,поливаем сверху.И ставим в разогретую духовку,до 220градусов, на 5-7мин.
шаг 4/4
Подавать цыпленка полив сверху соусом,с любым гарниром.
Все! Приятного аппетита!
Ах, какой нежный и вкусный цыпленок!!!
Танюшка,спасибо!
Мммм..отличный цыплёнок,Валюша:)
Спасибо,Симочка!
Ах, как вкусно, даже аромат ощутила) Голосую)
Оль,рекомендую.Сделай,не пожалеешь.
Пасибочки, Валечка)
Валюша, супервкусно и так же красиво!!!))Очень захотелось цыпленочка... именно такого!!:))
Каролиночка,надо делать.Времени уходит минимум.А вкусноты максимум.Спасибо,что заглянула.
Я запах слышу!!! Пальчики оближешь! Голосую!
Римма,запах да,притягивает всех на кухню.Мои вчера ходили кругами:)Пасибки!