Ингредиенты

Для теста:
1) Мука высшего сорта - з стакана
2) Сахарный песок - 1.5 стакана
3) Лимон - 1 шт.
4) Вода - 1/4 стакана
5) Питьевая сода - 1/2 чайной ложки
6) Яйцо - 1 шт.

Для начинки:
1) Творог(жирность 9%) - 200гр.
2) Сахарный песок - 1/2 стакана
3) Яйцо - 1 шт.
* Панировачные сухарики
* Сливочное масло - 1 стол.ложку

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Вымыть лимон и растереть на тёрке,удалив семена.

шаг 2/5

Сахар с водой уварить на сильном огне. Полученный сироп охладить до комнатной температуры, перемешать с яйцом и лимонным пюре. В последнюю очередь добавить просеянную муку, перемешанную с содой, и быстро замесить тесто.Оставляем не надолго в тёплом и сухом месте.

шаг 3/5

Готовим начинку. Для этого берём творог, яйцо и сахар, всё хорошо перемешиваем. Оставим начинку на 10 минут. для того чтобы сахар полностью растаял.

шаг 4/5

Делим наше тесто на 2 равные части. Раскатываем тесто в пласты. Первый пласт кладём на смазанную сливочным маслом сковороду или формочку. Затем присыпаем панировочными сухарями и выкладываем нашу начинку. Сверху закрываем вторым пластом,аккуратно, делаем бортики.

шаг 5/5

Выпекаем при t= 200*c, в течении 40 минут. Приятного чаепития! :)

Комментарии — 6

Вика

12 лет назад

Отличный пряничек, голосую

Lyudmilae

12 лет назад

Очень вкусный, наверно, и отличный сюрприз для мамочки! 5+1!

Елена Широких

12 лет назад

Какой душевный и вкусный пряник!:)