Рецепт

Торт " Магнолия"

Оксанка27 января 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Торт был приготовлен в подарок. Для человека который очень любит магнолии. Цветок весенний нежный, с невероятным ароматом. Жаль торту можно придать только вкус и аромат продуктов))) хотелось сделать такой же нежный тортик как и цветок магнолия) надеюсь что порадует не только декор тортика но и его внутренне содержание.)

Ингредиенты

Бисквит:
4 яйца
4 ст.л сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
щепотка разрыхлителя
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Крем:
250 гр. молока
150 гр. сахара
2 желтка
300 гр. сливок
30 гр. желатина
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Желе:
1 пакетик лимонного желе или же если есть время то 300 гр. лимонного или апельсинового сока, 100 гр. сахара 15 гр. желатина
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`

Пропитка:
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сгущенного молока
(если сметана густа можно добавить 1 ст.л. воды)
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`Покрытие:
200 гр. масла
3-4 ст.л сгущенного молока
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`

Декор:
300-400 гр. белой мастики
100 гр. желтой
50 гр. шоко мастики
70-100 гр. зеленой мастики

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/20733. Охладить, разрезать на два коржа. Для пропитки сметану смешать со сгущенкой, промазать коржи.

шаг 2/13

приготовить лимонное желе согласно конструкции на пакетике( но брать воды нужно на 100 мл меньше) или же разогреть лимонный или апельсиновый сок, добавить сахар, варить до растворения, добавить желатин, держать на огне не доводя до кипения, пока не разойдутся все крупинки.

шаг 3/13

Приготовить крем. Молоко довести до кипения. Снять с огня. Яйца перетереть с сахаром, добавить в молоко. Поставить на маленький огонь, варить до загустения, не доводя до кипения. Снять с огня. Желатин залить водой(50 мл.), перемешать чтобы разошлись крупинки. Ввести в заварной крем.

шаг 4/13

Сливки взбить.

шаг 5/13

Ввести в заварной крем.

шаг 6/13

В форму положить корж, залить половину крема. Дать немного постоять 5-10 минут в холодильнике.

шаг 7/13

Выложить порезанное на кубики желе.

шаг 8/13

Залить оставшимся кремом. Накрыть коржом, поставить в холодильник на 4-5 часов.

шаг 9/13

После охлаждения торт перевернуть на блюдо. Покрыть масляным кремом и обтянуть мастикой. Из шоко мастики сделать веточку.

шаг 10/13

Произвольно вырезать листики.

шаг 11/13

Добавить цветы по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/35658

шаг 12/13

Веселого Вам праздника.)

шаг 13/13

Приятного Вам аппетита.)!

Комментарии — 47

Людмила

12 лет назад

И наполнение торта великолепное! Супер тортик!

Оксанка

12 лет назад

Людмила,

Спасибо, Людмила.))

Римма

12 лет назад

Оксаночка, как сам рецепт, так и фото обалденное!!!

Оксанка

12 лет назад

Римма,

Римочка, спасибо) рада что понравилось.)

Маришель

12 лет назад

Безумно красиво и вкусно!!!! Интересно, у кого рука поднялась разрезать такой шедевр?

Оксанка

12 лет назад

Маришель,

Мариша, спасибо)))) тортик точно съели) а вот на фото) это домашний тортик) подарочный уехал к имениннице) мне просто очень хотелось сделать фото разрезика, вот я когда готовила тортик делала сразу два) один для украшения, второй для домашнего съедения))) домашний торт разрезали, сфотографировали и съели) было ооочень вкусно,)

Ольчик :)

12 лет назад

Торт - выше всех похвал)))

Оксанка

12 лет назад

Ольчик :),

Оленька, спасибо!!!!

Апрель

12 лет назад

какая прелесть,магнолии как настоящие!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий