Лаваш обильно смазать сыром,на него выложить рыбу,порезанную кубиками,посыпать рубленной зеленью(петрушка,укроп,лук)
Свернуть в рулет,и положить в холодильник на пару часов.Я делаю этот рулет на ночь,чтоб лаваш как следует пропитался. Готовый рулет порезать на кружочки и уложить на плоскую тарелку,засланную листьями салата! Приятного аппетита!