Цыпленка разделать на несколько равных частей, посолить, поперчить.
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
Перемешать цыпленка, яблоки, чернослив и выложить в глубокое блюдо для запекания, смазав его оливковым маслом.
Поставить блюдо в духовку и запекать 40 минут при температуре 200 градусов.
Блюдо можно накрыть фольгой, но за 10 мин. до окончания приготовления снять, чтобы получилась золотистая корочка.