Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная отбивная котлета с начинкой.

Куриная отбивная котлета с начинкой.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Долго сомневалась,но все же решила разделить отдельно рецепты куриной и свиной котлет.Хотя начинка одна и та же,но в куриной котлете другой способ.

Ингредиенты

Ингредиенты

Грудка куриная-1шт( 500-600гр.)
Чеснок-3зубчика.
Соль,черный молотый перец по вкусу,тертый имбирь(1чайная ложка)
Козий сыр-150гр.

Для кляра:
Мука
Яйцо-1-2шт.

Для блинчиков:

Яйца-2шт.
Молоко-2столовые ложки.
Мука-1столовая ложка.
Пармезан тертый-1чайная ложка.
Масло растительное-1столовая ложка.
Зелень петрушки,укропа,лука,соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
У меня в наличии была небольшая куриная грудка на косточке.Я приготовила 4не маленькие котлеты.Берем филе и разрезаем его вот так-в виде книжки.
шаг 2/5
Затем хорошо отбиваем,солим,перчим,слегка смазываем тертым имбирем и посыпаем измельченным чесноком,накрываем и отправляем в холодильник на 1час.
шаг 3/5
Приготовим блинчики:яйца взбить с щепоткой соли,добавить подсолнечное масло и муку,взбить и добавить молоко и зелень,взбить.Из этой смеси испечь 4блинчика.Каждый блинчик посыпать натертым на крупной терке козьим сыром и завернуть рулетом(если будете делать небольшие котлеты,разрежьте его пополам).
шаг 4/5
Теперь достаем из холодильника отбитое мясо,кладем на край блинный рулетик и аккуратно заворачиваем и оформляем в виде котлеты.Взбиваем яйца с солью и перцем для кляра.
шаг 5/5
Нагреваем сковороду,наливаем растительное масло.Каждую котлету обвалять хорошо в муке и затем в яичной смеси и обжариваем до румяного цвета на не сильном огне.Совет:сковороду с маслом нагревайте для жарки на таком огне,на каком вы будете готовить,тогда котлеты не пригорят.На фото куриная котлета справа,я одновременно готовила свиные и куриные.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Рита
12 лет назад

Ммм,Вкусняшка!

Надежда
12 лет назад
Рита,

Спасибо,Рита:)

Вика
12 лет назад

как интересно! я забрала в КК, у Вас сегодня прям праздник котлеток!

Надежда
12 лет назад
Вика,

Спасибо,Вика:)

Natalia (B&O)
12 лет назад

вкусные и красивые котлеты! оба рецепта забрала в КК

Надежда
12 лет назад
Natalia (B&O),

Спасибо,буду рада если пригодится:)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад

Обожаю я Ваши котлетки,всегда такие яркие,домашние,эх....я бы к вам в гости ходила через день:)))

Надежда
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо,золотко мое!:)я бы с удовольствием тебя видела у себя в гостях и не через день а каждый день!:)))

Людмила
12 лет назад

Я тоже забираю оба рецепта в КК! Супер- котлетки!

Надежда
12 лет назад
Людмила,

Спасибо,Людочка,готовь на здоровье:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"