Описание
Друзья мои, хочу поделиться рецептом очень вкусного немецкого пирога, который много раз ела у своих знакомых. Рецепт им достался от их друзей-немцев. Это очень вкусно! Количество ингредиентов теста рассчитано на 2 пирога. А намазка и посыпка — на 1.
Мои покойные бабушка и прабабушки были немками и кухе (ударение на У) пекли по праздникам. Это был такой восторг у всех!
С начинкой называли "мокрый" кухе (не помню уже как по-немецки), но нам детям нравился штрейзель ("сухой") - когда основу смазывали просто взбитым желтком и сверху крошка. Крошку делали исключительно на домашнем топлёном масле, тогда она получается рассыпчатой и нежной.
На сдобном тесте этот пирог получается такой воздушный и высокий (особенно на "живых" дрожжах) и интересно было наблюдать как человек впервые кушает такой пирог, стараясь не уронить крошки)))
Дедушка был родом с Украины и когда приехал сватать бабушку, то на столе был конечно же кухе. Все немецкие родственники с интересом наблюдали как же он будет его кушать. Дед недолго думая, стряхнул крошки на тарелку и ел их, прижимая к основе)))))
😊 Моя дочь,больше всего любит крошечки...всегда их сьедает в первую очередь у себя,у меня и со всего пирога !!!😆
Скажите пожалуйста, а в этот пирог можно добавить немного мёда? Или не стоит?
Голосую,3-я.
мерси:)
это точно вкусно!очаровательная голубоглазая блондинка может подтвердить!:)))5555555
Спасибо Инесса за комплимент,очень приятно!!!А пирог,даааа,очень вкусный!
Самый лучший дегустатор,кудряшки как у моей внучки ТТТ
.Риточка,рецепт -сурпер
Мерси,Аринушка!!!