Рецепт

Торт " Перчатки, сумка и цветы", как всегда все сладко и съедобно)

Оксанка30 января 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Наконец-то у меня добрались руки до тортика сумки) Тортик для девчоночек) Таким тортиком можно порадовать сестренки, подружку или маму) Готовится достаточно просто, главное хорошо продумать форму сумки, затем подготовить из тортика основу, а все остальное ваше желание и фантазия. Для того чтобы не усложнять процесс, ручки сумки могут быть мягкие и любой форму, так же все украшения могут быть подобраны на вкус и пожелания.) Для покрытия и украшения такого тортика мне понадобилась одна порция мастики на белом шоколаде, из нее же сделаны перчатки , бант и ручки, еще немного мастики у меня осталось.Буду рада если кому-то пригодится мой тортик.) Отвечу на все возникшие вопросы.)

Ингредиенты

Бисквит
10 яиц
10 ст.л. сахара
5 ст.л. крахмала
5 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Крем:
600 гр. сметаны
200 гр. творога
150-200 гр. сахара
ванилин
мандарины, бананы
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Покрытие:
200 гр. масла
4 ст.л. сгущенного молока
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Декор:
Мастика http://www.edimdoma.ru/recipes/35717

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/26

Приготовить бисквит по рецепту в квадратной форме 24х24 . Для такого торта можно брать любой бисквит который поддается формировке. так и с кремом, крем подойдет любый, главное чтобы он после пропитки торта не расплывался, а становился более плотным и хорошо ровнялся.

шаг 2/26

Бисквит разрезать пополам.

шаг 3/26

Затем каждую часть разрезать на 2-3 коржа.

шаг 4/26

По желанию можно пропитать коржи.

шаг 5/26

Сметану взбить с сахаром, добавить мягкий творог.

шаг 6/26

Фрукты порезать.

шаг 7/26

Коржи переложить сметаной с фруктами.

шаг 8/26

Готовый торт поставить для пропитки на 2-3 часа в холодильник.

шаг 9/26

после пропитки, острым ножом обрезать торт по нужной форме.

шаг 10/26

Покрыть торт масляным кремом (200 гр. масла + 4 ст.л. сгущенного молока). Хорошо выровнять, можно в 2-3 этапа.

шаг 11/26

Приготовить мастику по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/35717 Мастику можно готовить заранее, например если вы торт планируете покрывать вечером, утром можно подготовить мастику и сделать из нее твердые или объемные детали, оставить их сохнуть. В этом тортике я делала ручки и бант заранее.

шаг 12/26

Сформировать ручки и бант, оставить сохнуть минимум на 4 часа.

шаг 13/26

Для покрытия торта, мастику раскатать.

шаг 14/26

Покрыть торт.

шаг 15/26

Разгладить.

шаг 16/26

На мастике нанести зубочисткой строчку.

шаг 17/26

Из мастики вырезать длинную полоску, по краям зубочисткой нанести строчку.