Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Пляцок"От Тэты"

Аринушка

29 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Пляцок-это выпечка Западной Украины.В основном печется прямоугольной формы,с разным видом теста и начинки.К тому же их особенно не украшают и нарезают их ромбами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

Маргарин сливочный-300 гр

Сахар-200 гр

Желтки-8 шт

Сметана-150 гр

Рыхлитель теста-1 ст.л

Мука-3,5-4 ст

Белковая масса:

Белки-8 шт

Сахарная пудра-150 гр

Кисель вишневый-2 пакета по80 гр

Начинка:

Вишня -500 гр

Орехи-200 гр

Крем:

Сливки 30%-200 мл

Сгущенное молоко-150 гр

Сливки форму не держат,то можно приготовить такой крем

Масло сливочное-200 гр

Молоко сгущенное-150 гр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Ну что ,начнем? Маргарин натереть на терке

На весь экран

# шаг 3/22

Маргарин растереть с сахаром

На весь экран

# шаг 4/22

Добавляем желтки , размешать

На весь экран

# шаг 5/22

Наливаем сметану Все хорошо перемешать

На весь экран

# шаг 8/22

Разделить тесто на 6 частей Поместить куски в холодильник на 30 минут( обычно я помещаю в морозилку на 10 минут )

На весь экран

# шаг 9/22

Готовим первый корж: Взять 1 кусок и натереть на терке

На весь экран

Взять форму и высыпать натертое тесто ,равномерно распределив его ровным слоем,легонько утрамбовать. P.S.Форму нужно брать не менее 28 см ,так как у меня форма была меньше и мне пришлось использовать 4 куска теста.Иначе пляцок будет высоким.

На весь экран

# шаг 11/22

На тесто насыпать вишню

На весь экран

# шаг 12/22

Затем орехи

На весь экран

# шаг 13/22

В это время приготовить белковую массу: Взбить белки с сахарной пудрой в высокие пики

На весь экран

# шаг 14/22

Затем добавить кисель

На весь экран

# шаг 15/22

И на малых оборотах перемешать

На весь экран

# шаг 16/22

Вот так получится

На весь экран

# шаг 17/22

$1\3 этой массы выложить сверху вишни с орехами$

1\3 этой массы выложить сверху вишни с орехами

На весь экран

# шаг 18/22

Взять 2 кусок теста,натереть на терке и насыпать на белковую массу.Это я забыла запечатлеть. Поставить в духовку и печь до готовности.Я выпекала корж25 минут при 170*

На весь экран

# шаг 19/22

И так приготовить три коржа.У меня вышло два,так как взяла форму меньше чем надо.

На весь экран

# шаг 20/22

Приготовить крем: Сливки взбить до пышноты и добавить сгущенку.Все взбить до густоты,но не перебейте ,так как сливки превратятся в масло

На весь экран

# шаг 21/22

Охлажденные коржи перемазать сливками.

На весь экран

# шаг 22/22

И вот ,милости прошу отведать

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось

Анна Ревва

08 января 2021

Рецепт дня

Ягодный торт «Птичье молоко»

Оксана Чуб

31 июля 2020

Рецепты

По мотивам "Эстерхази" Карла Шумахера

Первый раз готовила его по оригинальной рецептуре и даже есть фото в моем фотоальбоме на сайте, но сегодня нужно было, что-то быстро приготовить, да еще из тех продуктов что были в наличии. Лично я