Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонная запеканка с рикоттой

Лимонная запеканка с рикоттой

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Желтки отделить от белков.
шаг 3/10
Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену.
шаг 4/10
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером в однородную массу.
шаг 5/10
Не прекращая взбивать, по одному ввести желтки.
шаг 6/10
Добавить рикотту, посолить и еще немного взбить.
шаг 7/10
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
шаг 8/10
Порциями вмешать в творожную массу муку, добавить цедру и сок лимона, перемешать.
шаг 9/10
Ввести в тесто взбитые белки и еще раз перемешать.
шаг 10/10
Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Lyudmilae
12 лет назад

Чудеснейшая запеканка!

Keира
12 лет назад
Lyudmilae,

Скажите, а у вас по консистенции какая получилась эта лимонная запеканка с рикоттой? Я сегодня испекла, всё сделала по рецепту, но она НЕ воздушная, а на мой взгляд клёклая, будто немного резиновая вышла... Может такой она должна быть? Все-таки запеканка, а не пирог... А на вкус - отличная!

Lyudmilae
12 лет назад
Keира,

Извините, к сожалению не могу ответить на Ваш вопрос, я ещё её не делала, просто видела у Юлии в передаче и судя по составу продуктов и рецептов она должна быть очень вкусной. Я предполагаю, что она будет не пышной, а очень нежной. Если любите чизкейки могу Вам порекомендовать опробованные рецепты, а по поводу этой запеканки, наверно, лучше ответит Katarina, см. выше, как я поняла, она уже её приготовила)))

Keира
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо вам за ответ! Я тоже видео этой передачи видела. А чизкейки часто готовлю по рецептам Юли - просто чудо!

Alevtina
12 лет назад

buonissimo!

Katarina
12 лет назад

ochen legko i vkusno, dobavila prostoj tvarog i apelsin.. super!

Keира
12 лет назад
Katarina,

Katarina, cкажите, а у вас по консистенции какая получилась эта лимонная запеканка с рикоттой? Я сегодня испекла, всё сделала по рецепту, но она НЕ воздушная, а на мой взгляд клёклая, будто немного резиновая вышла... Может такой она должна быть? Все-таки запеканка, а не пирог... А на вкус - отличная!

Olga Richter
12 лет назад

Впечатлений никаких. Если в холодильнике завалялась рикотта (как у меня), можно приготовить, но намеренно покупать продукты для такой вот запеканки я бы не стала. Просто безлико, сухо и уж слишком просто.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"