Свежий имбирь почти всегда можно заменять сушеным, особенно, когда речь идет о десертных блюдах, хоть он и играет чуть по-другому. А что за неудачный опыт? Мне просто трудно представить, потому что использую свежий имбирь практически ежедневно и куда угодно, он ведь никогда не чувствуется сам по себе, просто отдает тонкий аромат, вкус и умеренную остроту. Главное, чтобы он был свежим, а значит - ярко-желтым внутри. И его надо либо ОЧЕНЬ мелко тереть на терке, либо загружать в блендер, что я и делаю.
Впервые делала салат с заправкой, где по рецепту необходимо добавить тёртый свежий имбирь... То ли я переборщила, то ли имбирь не такой- не знаю, но есть это было невозможно)) Плюс ко всему это был мой ДР. С тех пор я его боюсь, хоть и очень люблю.
Большое спасибо за столь развёрнутый ответ!
Пожалуйста. ) Я поняла в чем дело) свежий имбирь в свежем виде, действительно, на любителя. Наверное, просто так в заправке, я бы его тоже есть не стала. Все-таки в готовом виде он другой.
Я сделала, очень понравилось! Имбирь придает изюминку! Буду продолжать делать по этому рецепту))
Был неудачный опыт с имбирём, поэтому немного побаиваюсь его в свежем виде=( Подскажите, а что если заменить сушеным?
Свежий имбирь почти всегда можно заменять сушеным, особенно, когда речь идет о десертных блюдах, хоть он и играет чуть по-другому. А что за неудачный опыт? Мне просто трудно представить, потому что использую свежий имбирь практически ежедневно и куда угодно, он ведь никогда не чувствуется сам по себе, просто отдает тонкий аромат, вкус и умеренную остроту. Главное, чтобы он был свежим, а значит - ярко-желтым внутри. И его надо либо ОЧЕНЬ мелко тереть на терке, либо загружать в блендер, что я и делаю.
Впервые делала салат с заправкой, где по рецепту необходимо добавить тёртый свежий имбирь... То ли я переборщила, то ли имбирь не такой- не знаю, но есть это было невозможно)) Плюс ко всему это был мой ДР. С тех пор я его боюсь, хоть и очень люблю.
Большое спасибо за столь развёрнутый ответ!
Пожалуйста. ) Я поняла в чем дело) свежий имбирь в свежем виде, действительно, на любителя. Наверное, просто так в заправке, я бы его тоже есть не стала. Все-таки в готовом виде он другой.
в свежем виде надо с ним быть осторожной, а как в этом рецепте бояться вообще ничего...
А я осталась недовольна - совершенно безликие оладьи, плоские и безвкусые =(((
мне понравился рецепт