Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Грибы с пармезаном и зеленым луком на чипсах из лаваша

Грибы можно взять любые, только не сухие.

Юлия Высоцкая

15 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из козьего сыра с соусом песто

Эта закуска — замечательный разжигатель аппетита или легкий ужин, если подать с салатом.

Юлия Высоцкая

12 июня 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья-роллы с курицей, творогом и вялеными помидорами

Не нашли тортильи, возьмите лаваш, а вместо петрушки подойдет кинза или укроп. К начинке хорошо добавить нарезанные листья любого салата.

Юлия Высоцкая

22 сентября 2009

Ветчина из индейки с каперсами и оливками

Ужвик

31 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Учитывая, что сегодня купить ветчину или колбасу, которую можно дать ребёнку, да и самому есть безбоязненно, сложно, делаю ветчину сама. Может показаться, что это очень хлопотно, вот и нет :) Делала эту ветчину с помощью пресса под названием "Белобока", очень удобная вещь.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Филе индейки 1300-1500 гр.

Молоко 0,7 мл.

Каперсы 2 ст. л.

Оливки горсть.

вяленые помидоры 4 штучки.

соль, чёрный перец, белый перец, несколько горошков зелёного перца.

сливочное масло 30 гр.

крахмал 2 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1. Разделить филе индейки на две части, из одной части сделать фарш, вторую часть порезать кусочками диаметром 2 см. 2. Кусочки филе индейки вымочить в молоке минут 30 (вообще, чем дольше, тем лучше). 3. Фарш посолить, поперчить, приправить специями. Добавить маслины (порезанные поперёк), каперсы, мелко нарезанные вяленые помидоры и порезанное мелкими кусочками масло, влить треть стакана молока. Фарш хорошо вымешать. В фарш выложить вымоченные кусочки индейки. Хорошо перемешать, чтобы равномерно распределился фарш и кусочки индейки. Всыпать крахмал и снова перемешать. 4. Взять рукав для запекания, связать с одной стороны и поместить в "Белобоку", рукав завязать. Закрыть её голубушку и отправить в кастрюлю с водой, варить ветчину минут 30-40. Остудить и готово! Приятного аппетита вам и вашим малышам.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Малосольная семга

Предлагаю вам рецепт малосольной семги. Уже не первый год я солю любую рыбу именно этим способом. У меня есть небольшой секрет, рыбу, перед тем, как солить, я сбрызгиваю коньяком. Немного, буквально