600г.говядины
2 ст.л.сливочного масла
2 ст.л.растительного масла
2 луковицы
1 ст.л.муки(без горки)
1 стакан пива(я беру темное,но это на вкус)
0.5 стакана воды
1 ч.л.сахара(без горки)
тмин
лавровый лист
соль
перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Мясо нарезать полосками,лук мелко.Лук поджарить до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масел,добавить муку и жарить еще одну минуту.
Влить пиво и воду,вскипятить и оставить на слабом огне,пока не загустеет.После этого добавить мясо,соль,сахар,специи.Тушить под крышкой на слабом огне около 2 часов.