Легкий обед или ужин с оригинальным соусом.Рецепт с блога Виты.
Ингредиенты
Ингредиенты
2 1/2 чашки куриного бульона
20 зубчиков чеснока
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
8 куриных окорочков
1 лимон, очищенный от кожуры и порезанный кружками
2 ст.л. муки
2/3 чашки сухого белого вина
соль и черный перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
В большой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Обжарить окорочка со всех сторон до золотистого цвета. В конце процесса добавить целые зубчики чеснока и немного их обжарить. Обжаренные окорочка положить в огнеупорную посуду, равномерно разложить чеснок и кружки лимона.
шаг 2/3
На сковороде, где обжаривалась курица, подрумянить муку, непрерывно помешивая в течение 1 минуты. Не переставая помешивать, добавить вино, а затем и бульон, довести до кипения и загустения соуса. Приправить соус солью и перцем по вкусу.
Вылить соус на приготовленные окорочка, закрыть крышкой и поставить в заранее разогретую духовку до 375F/190C. на 40-45 минут.
шаг 3/3
Подавать с картофелем или рисом посыпав зеленью петрушки.
вероятно в блюдо попали косточки лимона или кожура не была снята?
нашла инфу почему горчат лимоны в блюдах,пишут ,что если на лимоне на кожуре корич.пятна,это говорит ,что фрукт был переохлажден и в блюде он будет горчить или горечь бывает от обработки фруктов антибиотиками...
Голосую:)
спасибо!
Интересный рецепт!!!
благодарю!
Аль, у тебя всегда такие вкусные блюда, а главное быстрые, что очень важно! Голосую!
благодарю,Леночка!
Вкусная курочка! Подскажи пожалуйста, я как то курочку с лимоном делала и у меня горько получилось, не знаешь, что я сделала не так?
вероятно в блюдо попали косточки лимона или кожура не была снята?
нашла инфу почему горчат лимоны в блюдах,пишут ,что если на лимоне на кожуре корич.пятна,это говорит ,что фрукт был переохлажден и в блюде он будет горчить или горечь бывает от обработки фруктов антибиотиками...
Да, кожуру не снимала... вот в чем подвох. Ок, спасибо большое, записала твой рецептик, постараюсь ещё раз с лимончиком попробовать)
да в этом рецепте было оговорено,чтоб кожурка была снята :о)
28-ой голос вкусной курочке:)
спасибо!