Вместо лимона подойдет апельсин, рецепт от этого не пострадает. Украсить кекс можно не глазурью, а взбитыми яичными белками, получится и красиво, и вкусно!

Юлия Высоцкая

12 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины со свежей малиной и миндальной корочкой

Юлия Высоцкая

31 мая 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с творогом, помидорами и укропом

Я люблю и сладкие маффины, и не сладкие, мне кажется, они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин! И своим домашним я довольно часто пеку маффины-булочки, маффины-хлеб по этому рецепту. Укроп

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ромовые бабы

Ромовые бабы, вернее, портвейновые бабы, потому что вместо рома в сиропе мы используем портвейн. Это португальская версия ромовой бабы, о которой мне рассказала одна полька, которая учила

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Маффины банановые с кофейным кремом.

Нилла

09 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я глубоко уважаю маффины за их удивительную способность оказываться к месту в любой ситуации. Неважно, что у вас планируется – дружеская вечеринка, романтический ужин, воскресный завтрак или нашествие родственников с детьми, - маффины станут идеальным вариантом выпечки. Эти кексы настолько легки и разнообразны в приготовлении, что даже самый-самый «чайник» в кулинарии не останется без похвалы.И так приступим....

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бананы ... 1 шт.

Сахар ... 75 г

Масло сливочное ... 50 г

Яйцо ... 1 шт.

Разрыхлитель ... 1 ч. л.

Мука ... 125 г

Кофейный крем для украшения

- молоко - 2 ст ложки

- сахар - 2 ст ложки

- яйцо - 1

- сливочное масло (или маргарин) - 200 г

- ванилин

- столовая ложка кофе или какао.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Банан измельчите в блендере.

На весь экран

# шаг 2/11

Масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, перемешайте. Муку отдельно смешайте с разрыхлителем.

На весь экран

# шаг 3/11

Положите банановую кашицу, разрыхлитель и муку, замесите некрутое тесто (как густая сметана).

На весь экран

# шаг 4/11

Выложите тесто в манжетики (до половины, потому что маффины должны подняться). Манжетики с тестом положите в углубления формы для маффинов или мини-кексов. Готовые манжетини можно заменить пергаментной бумагой.

На весь экран

# шаг 5/11

Выпекайте маффины в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.(У меня электрическая духовка, в газовой выпекание займет мин.15)

На весь экран

# шаг 6/11

Готовые маффины можно украсить кофейным кремом или полить растопленным шоколадом.

На весь экран

# шаг 7/11

Делаем кофейный крем... Вскипятите 2 ст ложки молока с 2 ст ложками сахара.

На весь экран

# шаг 8/11

Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте в гоячее молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.

На весь экран

# шаг 9/11

Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла.

На весь экран

# шаг 10/11

Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.Крем готов.

На весь экран

# шаг 11/11

Маффины получаются необыкновенно вкусными, а крем додает им изюменки. Готовьте, наслаждайтесь. И приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожные маффины с тыквой

Очень нежные и вкусные маффины, а с начинкой можно экспериментировать.

Виктория

27 ноября 2012

Рецепты

Торт "Наполеон"

Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во

Маленькая_мышка

13 февраля 2011

Рецепты

Кекс на сливках с хурмой и фундуком

HelloCassie

26 ноября 2021

Рецепты

Рождественский дрожжевой штоллен

Штоллен — традиционная рождественская выпечка. Существует множество рецептов выпечки, из которых самый любимый в моей семье — это штоллен на основе дрожжевого теста. Приготовление дрожжевого теста не