Рецепт
Главная»Рецепты»
Мидии: просто, быстро, доступно

Мидии: просто, быстро, доступно

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Мидии любят многие, я в том числе. Но, к сожалению, свежие мидии не всегда доступны (то дорого, то несезон, то срок хранения минимальный и т. д.) . А вот замороженные очищенные отварные мидии сейчас можно купить во многих супермаркетах. Расскажу, как можно их приготовить буквально за 5 минут без предварительной разморозки. Припасите бутылочку холодного белого вина, вкусный хлеб и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
На сковороду налейте оливковое масло. Сразу, не разогревая, добавьте мидии, поставьте на сильный огонь. Посыпьте шнитт-луком и мелко нарезанным чесночком.
шаг 2/5
Аккуратно помешивайте деревянной лопаткой, чтобы не повредить мидии. Через несколько минут влейте сливки. Убейте огонь.
шаг 3/5
Готовьте еще несколько минут, помешивая. Обычно замороженные мидии уже соленые. Попробуйте, может, щепотка соли не помешает.
шаг 4/5
Ешьте эту прелесть, запивая белым сухим холодным вином. Можно сбрызнуть мидии соком лимона. Не забудь о соусе, он так хорош с хлебом! 
шаг 5/5
Если эти мидии положить в кокотницу, добавить немного соуса и посыпать тертым сыром, получится прекрасная вариация на тему жюльена. Приятного аппетита!
Комментарии — 25
Елена Широких
12 лет назад

Oliftira, это ОЧЕНЬ вкусно! А с вином... а с кусочком хрустящего хлебушка... Сказочно,рецепт очень-очень!

oliftira
12 лет назад
Елена Широких,

Скажи?! И ведь никаких "заморочек"!Раз-два и ....мммм...))))

Елена Широких
12 лет назад
oliftira,

Говорю!:) И голосую,облизываясь и предвкушая...:)))

oliftira
12 лет назад
домохозяйка
12 лет назад

ВАу! Узнаю тебя! Как всегда изысканно и просто! Помню, у вас там по соседству, в Брюгге такие же красавцы в местных ресторанчиках;) Оль, вы там как, на коньках катаетесь?

oliftira
12 лет назад
домохозяйка,

аааа.... да уж, я такая...Да, Марин, все как с ума посходили...на каждой луже - как на профессиональном катке( жаль, смайликов нет, но тут уместен с глазками в разные стороны вращающимися)))) А вы давно в Бельгии были?

домохозяйка
12 лет назад
oliftira,

два года назад:( мир такой большой!

*Татьяна*
12 лет назад

Это ж не только хлебушком вымокать, тут и пальчики оближешь!!!

oliftira
12 лет назад
*Татьяна*,

и мисочку)))) Спасибо, Таня!

Римма
12 лет назад

Мне очень понравилось! Голосую!

oliftira
12 лет назад
Римма,

рада, что понравилось и спасибо за голос(хоть это и не главное)...

Мария KMW
12 лет назад

Очень вкусно!!

oliftira
12 лет назад
Мария KMW,

)))мндяяяяя....;Р

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"