Рецепт
Главная»Рецепты»
Польский борщ

Польский борщ

Рецепт на:
1 персону
Описание
Так всегда ее называла моя свекровушка,так как она родом из Польши и практическа все блюда у нее были полькой кухни.Подавала она этот борщ с картофельным пюре или варениками(пирогами называла она их) с картофелем.Варила она его и постным и на бульоне.Предлагаю именно ее борщ,так как я начала его готовить с разными ингредиентами. К тому же этот борщ из разряда быстрых блюд.

Ингредиенты

Ингредиенты

Свекла-1 кг
Уксус-3 ст.л
Бульон-2 л
Лук-2 шт
Сало-100 гр
Чеснок-3 зубца
Зелень
Молоко-150 мл
Желток- с 2 яиц
Мука-1 ст.л с горкой
Соль
перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Свеклу помыть ,не чистить и сварить с добавлением уксуса.Охладить.Очистить от кожуры и потереть на терке с крупными очками. В это время закипел бульон,в него добавить потертую свеклу и лук порезанный кубиками. Борщ посолить.Пусть покипит минут 10. Желток сколотить с молоком и добавить муку.Все это вылить в борщ(как мама говорила-подбить борщ) ,перемешать,довести до кипения и выключить. На сковороде пожарить сало порезанное кубиками с луком и чесноком. Борщ налить в тарелки, ложкой добавить сало и посыпать зеленью. И приятного аппетита. Тато(отец) любил набрать в ложку пюре,затем борщ и вот так кушал.
Комментарии — 15
Надежда
12 лет назад

Как же это вкусно и очень красиво!:)

Аринушка
12 лет назад
Надежда,

Надюша,спасибо

Шαй
12 лет назад

Голосую:)

Аринушка
12 лет назад
Шαй,

Мариночка,спасибо

Римма
12 лет назад

Мой голос 8-й!

Аринушка
12 лет назад
Римма,

Риммочка,спасибо тебе

Апрель
12 лет назад

голосую!

Аринушка
12 лет назад
Апрель,

Алечка,спасибо большое

LapSha (Мария)
12 лет назад

Как же это вкусно, да с сальцем, мммм! Голосую)

Аринушка
12 лет назад
LapSha (Мария),

Марийка,когда сверху такая свежая зажарочка,это очень вкусно.Моя мама зажарку всегда в кастрюлю добавляла.
А вот что бы в тарелку,это было ново,но для меня намного вкуснее.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"