Для сельди в масле
Филе сельди (без кожи и костей) 600 г (3 свежемороженой рыбки)
Кефир 500 мл
Яйцо 2 шт.
Ржаная мука 200 г
Соль и свежемолотый черный перец
Оливковое масло для жарки
----------------------------
Картофельный салат
Вареный картофель, очищенный 400 г
Лук-шалот 2 шт.
Лососевая икра 100 г (у меня ее нет, сделала имитацию красного с помощью красного болгарского перца)
Сметана 20 % жирности 200 мл
Винный уксус 2 ст. ложки
Петрушка 30 г
Зеленый лук 30 г
Хрен тертый 3 г (у меня из банки - 3 ч ложки)
Соль и свежемолотый черный перец
---------------------------
Соус «Равигот»
Оливковое масло 300 мл
Горчица 2 ст. ложки
Куркума 1 ст. ложка
Яичный желток 2 шт.
винный уксус 1 ч ложка
Сахар 1 ст. ложка
Соль, перец
Катюша, очень интересный рецепт!!! Забираю в КК, а завтра прийду с голосом!!!
Спасибо, Наташа!!!!!
Всё так вкусно, Катерина! Соус такой весёленький:) Мне нравится, что панировка из ржаной муки.
Спасибо, Светлана! Я сильно запала на все детали этого рецепта, когда увидела его в интернете. Общее сочетание: сельдь в панировке ,салат с заправкой и соус; получилось очень гармоничным)))
Полностью согласна!!!
Класс!Спасибо за рецепт!Отлично сделано!+5.)))
Спасибо, Елена!))))))
Катюша, мой первый голос в твою поддержку!
Наташечка, спасибо!!!
3-я. необычно, но очень интересно!забираю.
Спасибо! Надеюсь, понравится! Мои гости вчера оценили это блюдо и в целом, и отдельными частями)