Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинчики с зелеными оливками, или «Оливковые розы»

Блинчики с зелеными оливками, или «Оливковые розы»

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Эти блинчики – настоящий праздник для любителей оливок! Очень удобный вариант, когда после праздников, например, они остаются, если они у Вас, конечно, остаются)) Признаюсь, я не очень люблю оливки и маслины, но эти блинчики съела практически сама)) Невероятно, но в блинчиках привкус оливок не чувствуется, они придают некую солоноватую пикантность. Можно подавать готовые блинчики просто поливая соусом. Можно сделать розочки для оформления и подавать с соусом. Если Вы решите делать с начинкой, она может быть абсолютно любой на Ваш вкус. Думаю, это блюдо понравилось бы испанцам, или грекам, или где там у нас еще оливки растут)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Блинчики:
50 г. оливок без косточек
100 г. муки
200 мл. молока
1 яйцо
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухих трав (у меня майоран, розмарин, базилик)
***********************
Соус:
125 г. несладкого йогурта
зелень (у меня сухой укроп, базилик), подойдет укроп, петрушка, мята
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
щепотка сахара и соли по вкусу
***********************
Начинка:
курица отварная
сыр твердый
соус

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Оливки сцедить.
шаг 2/19
Нарезать кружочками.
шаг 3/19
В муку вбить яйцо, помешивая венчиком, добавлять молоко, чтобы получилась густая масса.
шаг 4/19
Затем влить оставшееся молоко. Хорошенько размешать венчиком. Таким образом Вы избежите образования комочков.
шаг 5/19
Добавить сухие травы и оливки, перемешать.
шаг 6/19
На сковороде слегка разогреть оливковое масло, вылить в тесто, перемешать. Получается вот такое тесто, жидковатое.
шаг 7/19
Выкладываем тесто по 1 ст.л. на чистую раскаленную сковороду. Жарим до золотистого цвета и переворачиваем.
шаг 8/19
Жарим блинчики на другой стороне.
шаг 9/19
Для соуса смешиваем йогурт с травами, соком лимона и оливковым маслом, солим, сахарим по вкусу.
шаг 10/19
Теперь можно подавать блинчики, поливая соусом.
шаг 11/19
Я решила сформировать розы. А потом сама собой и возникла идея начинки. Для розочек кладем три блинчика внахлест.
шаг 12/19
Сворачиваем в трубочку.
шаг 13/19
Затем разрезаем пополам.
шаг 14/19
Так поступаем со всеми блинчиками. Формируем и ставим розочки на блюдо.
шаг 15/19
Приготовим начинку. Отварную курицу порвать на волокна. Количество будет зависеть от количества блинчиков.
шаг 16/19
Добавить к ней натертый на сырной терке сыр по вкусу.
шаг 17/19
Заправить готовым соусом из йогурта.
шаг 18/19
В центр розочек положить начинку. «Оливковые розы» готовы!))
шаг 19/19
Приятного аппетита!
Комментарии — 56
Антоненко
12 лет назад

Красотища!!!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Антоненко,

Благодарю! И вкуснотища, как оказалось))

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Вельмi цiкава i дужа прыгожа! Узяла у кк :)))

Снежинка Татьяна
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Дзякую, дарагая! Вельмi прыемна, бо я старалася!:) Спрабуй, на здароўе)))

Людмила
12 лет назад

Вкусняшки!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Людмила,

Спасибо большое, Людмила!

☼Таня☺
12 лет назад

Прелесть :), умничка, лапочка, удачи :)!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо, Танюшенька!)) Я старалась))

Наталия
12 лет назад

Мой первый голос юной замечательной хозяюшке!!!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Наталия,

Спасибо огромное, Наталья! Очень приятно!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"