Трюфели из темного шоколада с легким,ненавязчивым вкусом малины...Блаженство
Ингредиенты
Ингредиенты
на 40 конфет:
30 г размягченного сливочного масла
320 г темного шоколада
160 г малины(у меня замороженная)
15 г сах.пудры
90 мл сливок любой жирности( у меня из соевого молока)
1-2 ст.л. малиновой настойки
100 г какао
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Шоколад измельчить,малину пюторовать,пюре протереть через сито.Соединить пюра с сах.пудрой и сливками,поставить на нсредне огонь и довести до кипения.Снять с огня,всыпать измельченный шоколад,перемшать до однородной массы.
шаг 2/4
Затем добавить сливочное масло,перемешать и добавить малиновую настойку.Переложить ганаш в форму размером 28 20 см и поставить в холодильник на 2 ч.
шаг 3/4
Через 2 ч. разрезать канаш на прямоугольники.Каждую конфету обвалять в какао.
шаг 4/4
Или же можно из ганаша скатать шарики,и затем каждый шарик обвалять в какао.
я первая на трюфели, чую за версту)) вкуснота!
Угощайся:)
с подарком маме на 8 марта я точно определилась! Определённо вкуснотель еще та ;)
Если мама любит трюфели или шоколад,то конфеты ей точно понравятся:)
Красота!!! 5+
Вот это правда блаженство такое скушать... а потом можно и умереть...
Чудесные конфеты!