Рецепт

Пирожное “Сникерс” с малиной

Вика19 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт этого пирожного я опробовала еще в прошлом году. Эти пирожные оказались потрясающе вкусными и сразу же стали любимыми в моей семье. Пирожные готовила по рецепту Vitoria c форума "У самовара". Попробуйте и Вы не пожалеете, что приготовили эту восхитительную сласть. (Желательно делать в прямоугольной или квадратной форм и нарезать потом на ромбики или квадратики. У меня на тот момент была только круглая).

Ингредиенты

Для основы:
1 чашка муки (140 г)
2 ст.л сахарной пудры
1/4 чашки сахара (50 г)
щепотка соли
120 г холодного сливочного масла, порезанного кубиками
1 желток с большого яйца Для начинки:
450 г варенной сгущёнки
300 г сливочного масла
1,5 стакана жаренного арахиса
замороженная малина
Глазурь:
200 г горького шоколада
60 г сливочного масла
Для украшения:
карамель
орехи фундук в карамели

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

В чашке миксера смешать муку, сахарную пудру, сахар, соль. Добавить холодное масло и смешивать до образования крошки.

шаг 2/13

Ввести желток и смешивать до образования теста.

шаг 3/13

...

шаг 4/13

Дно формы застилаем бумагой . Равномерно распределить тесто и поставить в морозильник на 20-30 минут.

шаг 5/13

Нагреть духовку до 175 градусов. Выпекать 15 минут или до золотистого цвета, остудить.

шаг 6/13

Арахис обжарить и мелко нарезать. Варенную сгущенку смешиваем с сливочным маслом и арахисом .

шаг 7/13

...

шаг 8/13

Шоколад растопить с сливочным маслом в микроволновой печи или водяной бане. В разъемной форме собираем будущие пирожные. На основу выкладываем начинку, в неё вставляем произвольно малину.

шаг 9/13

...

шаг 10/13

Ставим в холодильник чтобы застыла на 1 – 2 часа. Достаём, заливаем шоколадной глазурью и ставим в холодильник, чтобы застыло.

шаг 11/13

Порезать фундук на мелкие кусочки. Растопить сахар в сковороде до янтарного цвета, ввести орехи и размешать, чтобы карамель покрыла каждый орешек. Бумагу смазать растительным маслом и выложить орехи в карамели.

шаг 12/13

...

шаг 13/13

...

Комментарии — 59

Тата

12 лет назад

Ой,я такой торт готовила по рецепту Ширли Немеш,но без малины!Очень-очень вкусный торт,Вика,и очень подробная инструкция!

Вика

12 лет назад

Тата,

спасибо большое! Соглашусь, что это ОЧЕНЬ вкусно!