Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирожки с грибами и зеленой гречкой

Пирожки с грибами и зеленой гречкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Самые вкусные пирожки,это домашние пирожки.Приготовленные руками наших мам.Этот рецепт позаимствован у журнала"Хлеб Соль".Немного изменен.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
Мука 300гр.
Молоко 160мл.
Сахар 1ст.л.
Соль щепотка.
Дрожжи 7гр.
Для начинки:
Готовая гречневая каша 100гр.
Яйца 2шт.
Грибы(любые свежие или мороженные) 350гр.
Зеленый лук кол-во по желанию(я использовала несколько перьев)
Соль,перец,сухая зелень петрушки и укропа.
Яйцо для смазывания поверхности пирожков.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Тесто я готовила в хлебопечи(в режиме пицца,обмяла и оставила еще постоять 20минут).
шаг 2/15
Яйца отварить в крутую и порубить.
шаг 3/15
Грибы очистить,нарезать мелко,обжарить на растительном масле.Добавить к яйцу.
шаг 4/15
Зеленый лук порубить и добавить в фарш.
шаг 5/15
Гречку перебрать,промыть.Сварить до готовности в подсоленной воде.Я варила гречку по рецепту Аллы((рецепт для варки риса в микроволновой печи),я таким образом варила гречку,чуть добавив время).Остывшую гречку добавить к яйцу и грибам.
шаг 6/15
Посолить,поперчить,добавить сухую зелень укропа и петрушки.Перемешать.
шаг 7/15
Тесто разделить на небольшие кусочки,весом примерно по 40грамм каждый.
шаг 8/15
Кусочек теста раскатать в лепешку.
шаг 9/15
на каждую лепешку выложить примерно по 2ч.л.начинки.Края лепешки смазать взбитым яйцом.
шаг 10/15
Соединить края лепешки и защипать косичкой.
шаг 11/15
Выложить пирожки на противень.
шаг 12/15
Накрыть полотенцем и оставить на расстойку минут на 15.
шаг 13/15
Затем смазать взбитым яйцом.
шаг 14/15
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180градусов,около 20минут.
шаг 15/15
Достать из духовки,накрыть полотенцем и дать постоять минут 15.Приятного аппетита.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Юльчик, какие они классные!!!! Научи так красиво края загибать?! Начинка - супер! :))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

сама не знаю как там получается,это видно в крови у хохлушек,мы ж вареники так защипываем.)постараюсь как нибудь тебе на фото это показать,ок?

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Ок :))). Буду чакать!!! Иди на о

Ева
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

аааа...значит это в крови:) а я-то хотела научиться)) да, многое вам дано!)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Ева,

Ой,насмешила,это кому там не дано?Помнишь"Галету",я все удивлялась как ты там мастерски края "обработала":)))

Ева
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

я тебе чесно, как на духу призналась,что вилкой прижимала)))) а ты издиваися?)))

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Я туточки!!!

Анна
12 лет назад

голосую!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Анна ,

Спасибо.

Sashen'ka
12 лет назад

Ты как всегда молодец.)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Sashen'ka,

Кто бы говорил:)))ведь сама ж тоже молодец еще тот:)

Я :) Юлия
12 лет назад

Голосую!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Я :) Юлия,

Спасибо.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"