☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Весна со вкусом
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Тальятелле с артишоками и каперсами
Тальятелле с артишоками и каперсами
Юлия Высоцкая
26 февраля 2012
Приготовление
30
минут
Рецепт на:
2 персоны
Ингредиенты
основные
тальятелле
150 г
артишоки консервированные
70 г
каперсы
50 г
анчоусы
5 шт.
лук-шалот
1 шт.
небольшой пучок петрушки
1 веточка
чеснок
1 зубчик
масло оливковое
2 ст. л.
перец чили сухой
1 шт.
перец черный молотый
1 щепотка
соль морская
½ ч. л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Тальятелле отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.
шаг 2/10
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
шаг 3/10
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
шаг 4/10
Снять сковороду с огня, добавить 1 анчоус и артишоки, все перемешать.
шаг 5/10
Сухой перец раскрошить и посыпать лук с артишоками.
шаг 6/10
Выложить готовую пасту в сковороду к луку, влить 2 ст. ложки воды, в которой варились макароны, перемешать.
шаг 7/10
Добавить к тальятелле каперсы, еще раз перемешать, вернуть сковороду на огонь и все слегка прогреть.
шаг 8/10
Петрушку мелко порубить и добавить в пасту.
шаг 9/10
Посыпать тальятелле свежемолотым перцем и перемешать.
шаг 10/10
Разложить пасту в тарелки, добавить в каждую по 1–2 анчоуса и подавать тут же.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Больше рецептов на edimdoma.ru