Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый пирог с цукини и козьим сыром

Для начинки подойдут также свекла, морковь или баклажаны.

Юлия Высоцкая

08 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой

Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог

Юлия Высоцкая

15 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком и яблоками

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Яблочный пирог со сметанной заливкой

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

22 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Слоеное тесто-500гр.

Яблоки 3 крупных.

Лимонный сок 2ст.л.

Белое вино 150мл.(вино можно заменить на светлый виноградный сок)

Желток 3шт.

Сахар 100гр.

Сметана 200гр.

Ванильный сахар пол пакетика.

Для украшения абрикосовый джем.

Для выпечки потребуется фасоль или горох.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Тесто раскатать в круг диаметром 28см.Выложить в форму диаметром 24-26см.Боковым краям придать форму бортиков.Тесто наколоть часто вилкой,наполнить горохом или фасолью.Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180гр.примерно минут на 15.

На весь экран

# шаг 2/7

Яблоки очистить,удалить середину.Нарезать тонкими дольками.Уложить в сотейник,сбрызнуть лимонным соком,добавить вина и быстро довести до кипения.

На весь экран

# шаг 3/7

Готовую основу для пирога,освободить от фасоли или гороха.Дать остыть.

На весь экран

# шаг 4/7

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром,до состояния густой пены.Смешать со сметаной.

На весь экран

# шаг 5/7

Сметану вылить на основу пирога.На сметану выложить дольки яблок.

На весь экран

# шаг 6/7

Вернуть в духовку и выпекать при 180градусах,около 30минут.

На весь экран

# шаг 7/7

Готовый пирог смазать абрикосовым джемом,который протереть через сито и дать остыть.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шарлотка «Лентяйка»

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

voodoonea

06 апреля 2010

Рецепты

Пирог с молодой капустой от Т. Толстой

Татьяна Толстая известна не только как современный российский писатель, но и как виртуозный кулинар. Ее рецепты — это про уют, про вкус, про аромат, ее рецепты — это как знак качества. Вот и этот