Рецепт
Главная»Рецепты»
Дип из запеченных баклажанов, перцев и кинзы

Дип из запеченных баклажанов, перцев и кинзы

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я сегодня с легким и вкусным дипом из запеченных овощей и йогурта)) рецепт с одного из англоязычных сайтов)) конечно, такой дип хорошо готовить летом для шашлыков или барбекю, тогда овощи запекаются на гриле)) но я решила до лета не ждать, а сделать прямо сейчас)) подавать можно с любым хлебом по Вашему вкусу, с тостами, лавашом, питой, с сырыми овощами типа сельдерея, моркови, огурца)) а вместо йогурта можно взять сливочный или творожный сыр)) Попробуйте))

Ингредиенты

Ингредиенты

2 баклажана
2 сладких перца
2 зубчика чеснока (или как у меня, около 1 ч.л. сухого)
1 ч.л. кумина в порошке
1 ч.л. паприки
сок 1/3 лимона или лайма
натуральный йогурт 150-200 мл (погуще)
небольшой пучок мелкопорезанной кинзы
хлеб пита для подачи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Наши продукты:
шаг 2/7
Баклажаны и перцы выкладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и готовим в духовке 200 гр 45-50 мин до мягкости. Пару раз переворачиваем их в процессе приготовления.
шаг 3/7
Перцы кладем в целлофановый пакет, закрываем его и оставляем их минут на 10. Затем очищаем их от кожуры. Баклажаны разрезаем напополам и вынимаем мякоть. Измельчаем ее в блендере.
шаг 4/7
Добавляем туда перец, все взбиваем.
шаг 5/7
Затем добавляем специи и чеснок, еще раз взбиваем.
шаг 6/7
В конце вводим йогурт и кинзу и перемешиваем.
шаг 7/7
Питу разогреваем в духовке или, как я, на сковороде-гриль. Подаем сразу же. Приятного аппетита))
Комментарии — 17
Наталия
12 лет назад

Олечка, какими вкусностями ты сегодня угощаешь, м-м!!!

Мурзик
12 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо большое)) заходи, угощайся))

Маришель
12 лет назад

Какая вкусняшка! Рука сама тянется ухватить питу, обмакнуть в дип и ... в рот 😀 Оля, ты молодец!

Мурзик
12 лет назад
Маришель,

Мариночка, спасибо большое)) да, с питой мне кажется такой дип очень хорошо идет))

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Представляю, как же это вкусно!!! Голосую

Мурзик
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Олечка, благодарю))

Ольга♥Ч
12 лет назад

Молодчинка! Как вкусно! :)

Мурзик
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Оленька, большое спасибо))

Надежда
12 лет назад

6-ая:)

Мурзик
12 лет назад
Надежда,

Надежда, большое спасибо))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"