Рецепт
Главная»Рецепты»
Фасоль и печень свиная.

Фасоль и печень свиная.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Фасоль-то: два сольдо!..

Ингредиенты

Ингредиенты

Фасоль:
Ингредиенты:
Фасоль 300гр.
2 морковки
2 луковицы
3помидора
чеснок,зелень,соль
Печень свиная.
Ингредиенты:
1кг.печени
2морковки
2луковицы
чеснок
сливки 250г
соль,зелень,приправа для мяса.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Фасоль замачиваю на ночь водой,промываю,удаляю всплывшие фасоли,заливаю водой и ставлю на газ,солю,варю 1час(фасоль станет мягкой)В это время пассивирую на сковородке лук,морковку,помидор,чеснок....Готовую фасоль в дуршлаг и сливаю воду(оставляю 1ст.жидкости)Смешиваю фасоль с пассивированными овощами,добавляю немного нашего бульончика из под фасоли и ставлю потушится в духовку на 30мин.Готовое посыпаю свежей зеленью и подаём...может существовать как самостоятельное блюдо!!!
шаг 2/3
Печень на часа3 замачиваю в холодной воде,промываю,при варке пенку снимаю....через15мин.сливаю после кипения и новым кипятком заливаю,так чище и нежнее печёнка на вкус получается....отвариваю 1час. На сковородке обжариваю лук,морковку,чеснок,нарезаю соломкой печень и добавляю в овощи,добавить чуть воды и тушить мин.30,затем посолить,добавить специи,сливки и ещё тушить мин.20.Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.Подавать с рисом,картошкой,овощами.В моём случае подала с фасолью.
шаг 3/3
Приятного аппетита!!!)
Комментарии — 6
Даренка
12 лет назад

Интересный способ приготовления печени, забрала в КК:)))

Наташа
12 лет назад

Элеонора, спасибо! А зачем вы так долго варите печень?

Элеонора
12 лет назад
Наташа,

Всё это готовилось на небольшом огне...и дало свой результат...очень нежная получилась печёнка.

Наташа
12 лет назад
Элеонора,

Спасибо! Понятно!

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Замечательно вкусно! Голосую 8-я)

Алена Игоревна
12 лет назад

Замечательный рецепт! Сделала, муж и дети дважды просили добавки)) Спасибо!😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"