Куриное филе в кляре

Филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Перемешать.

Для кляра яйца взбить с майонезом, добавить крахмал и муку. Консистенция должна быть как на оладьи, если получается жидковато — добавить муки.

Положить нарезанное филе в кляр, перемешать.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать филе ложкой. Жарить до образования золотистой корочки на медленном огне.