Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Весна со вкусомЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лазанья

Лазанья
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
200-250 г листов лазаньи
1 кг фарша
500 г помидоров
200 г лука
150 г моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г Пармезана
соль
перец
растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Лук мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 2/22

Чеснок мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 3/22

Морковь натереть на средней терке.


На весь экран

# шаг 4/22

С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.


На весь экран

# шаг 5/22

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.


На весь экран

# шаг 6/22

Добавить морковь, обжарить.


На весь экран

# шаг 7/22

Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).


На весь экран

# шаг 8/22

Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.


На весь экран

# шаг 9/22

Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.


На весь экран

# шаг 10/22

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следить, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу, добавить мускатный орех.


На весь экран

# шаг 11/22

Сыр натереть на средней терке.


На весь экран

# шаг 12/22

В форму для запекания выложить листы лазаньи (согласно вашим предпочтениям или инструкции на упаковке либо отварить, либо положить сухие листы) Я кладу сухие.


На весь экран

# шаг 13/22

На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.


На весь экран

# шаг 14/22

Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".


На весь экран

# шаг 15/22

Посыпать половиной натертого сыра.


На весь экран

# шаг 16/22

Накрыть листами лазаньи.


На весь экран

# шаг 17/22

Выложить мясной слой.


На весь экран

# шаг 18/22

Смазать соусом "Бешамель".


На весь экран

# шаг 19/22

Посыпать оставшимся сыром.


На весь экран

# шаг 20/22

Снова выложить листы.


На весь экран

# шаг 21/22

Смазать оставшимся соусом "Бешамель". Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.


На весь экран

# шаг 22/22

Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном, поставить в духовку еще на 5-10 минут. Приятного аппетита! :)
Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном, поставить в духовку еще на 5-10 минут. Приятного аппетита! :)


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Лёсики
Лёсики
12 лет назад

Я - десятая!

Елена
Елена
12 лет назад
Лёсики,

Благодарю, поймала :)

Натали М
Натали М
12 лет назад

Голосую.

Елена
Елена
12 лет назад
Натали М,

Спасибо за голос :)

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.