Рецепт
Главная»Рецепты»
Засахаренный имбирь

Засахаренный имбирь

Рецепт на:
1 персону
Описание
Имбирь содержит от 1% до 3% эфирных масел и большое количество необходимых человеку аминокислот. Он эффективно снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, стимулирует пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов при пищевых отравлениях. Также имбирь убивает микробы и повышает устойчивость организма к инфекциям, а это так необходимо в зимний период! Засахаренный имбирь можно добавлять в чай, кофе, выпечку, десерты. Храниться может в закрытой емкости до полугода. Делюсь с Вами рецептом приготовления.

Ингредиенты

Ингредиенты

Корень имбиря - 5-6 см.
Сахар - 6 ст.л.
Вода - 6 ст.л.
Сахарная пудра
При изменении объема имбиря соблюдать приведенные выше пропорции

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Очистить имбирь от кожуры
шаг 2/6
Нарезать пластинками или соломкой (мне нравится больше соломкой)
шаг 3/6
Положить в кастрюлю, залить водой, чтобы покрывала имбирь и варить на медленном огне около 1 часа.
шаг 4/6
Слить воду. Добавить сахар и 6 ст.л. воды. Довести до кипения, пока сахар не карамелизуется.
шаг 5/6
Выложить на пекарскую бумагу, дать подсохнуть.
шаг 6/6
Обвалять кусочки имбиря в сахарной пудре и сложить в плотно закрывающуюся банку.
Комментарии — 31
Lena
12 лет назад

Катя!Отлично!Пошла сразу же делать!Я большой любитель имбиря!

Lena
12 лет назад
Lena,

Катя!Готово!Лежит сохнет на бумаге.Аромат какой в доме!

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Lena,

Лена, очень рада, что рецепт пригодился! А аромат действительно на всю квартиру стоит, для любителей имбиря - настоящий рай!

Lena
12 лет назад
Екатерина Мельникова,

Катя!Я уж не знаю,куда ты там его добавляешь.Я его как конфетки трескаю сижу.Объедение!Во рту горит!А оставшийся сахар я развела водой и получился сироп, который можно в чай наливать.Спасибо тебе за рецепт!Я очень довольна!

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Lena,

Пожалуйста, Лена! А добавлять планирую в пирожные, которые собираюсь в скором времени приготовить и поделиться рецептом. Думаю, тебе понравится! А имбирь я тоже как конфетки ела, прожигают в самое сердце :)

Лили
12 лет назад

Катя, спасибо за рецепт! обязательно сделаю!

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Лили,

Лили, пожалуйста! :) Буду рада, если пригодится!

Катя
12 лет назад

ммммм)) такое в печенье изумительно и правда) отличный рецепт)

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Катя,

Да, можно использовать вместо цукатов! Спасибо!

Т
12 лет назад

Хорошо,что напомнили...Когда Римма выставляла его,я собиралась сделать,а потом забыла!Теперь точно займусь,поможет вирусы выгнать)))

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Т,

Обязательно сделайте!

Антоненко
12 лет назад

Прекрасно, голосую!!! Теперь и сподоблюсь на это, а то очень хочется печенья с имбирными цукатами!

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Антоненко,

Спасибо большое! Действительно, с имбирными цукатами печенье будет вкусным!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"