Рецепт
Главная»Рецепты»
Тосканский суп из фасоли с розмарином и зеленый салат с огурцами и мятой

Тосканский суп из фасоли с розмарином и зеленый салат с огурцами и мятой

Приготовление
2 часа 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
В пост самое то!Тосканский суп-это итальянский деревенский суп,очень вкусный и полезный.состав:белая фасоль неви,сушеные овощи и зелень(томаты,репчатый лук,морковь,паприка,сельдерей и чеснок)молотые специи(тиьян,розмарин,перец чили).А салатик очень свеженький и возбуждает аппетит.

Ингредиенты

Ингредиенты

ДЛЯ СУПА:
суп тосканский(ярмарка);
1 л.воды или овощного бульона(для тех кто не постится можно мясного)
ДЛЯ САЛАТА:
3-4 небольших огурца;
150 гр.зеленой фасоли;
маленький кочан салата;
хорошая горсть листьев мяты;
2 ст.л.лимонного сока;
2 ст.л.оливкового масла;
соль,перц по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
продукты
шаг 2/5
суп-высыпать смесь в кастрюлю с кипящим бульоном и готовить на медленном огне под крышкой 2 часа,пока фасоль не станет мягкой,в конце варки посолить.взбить суп блендером,разлить в тарелки и украсить зеленью кинзы.Для тех кто не постится добавить ломтики слегка поджаренного бекона.
шаг 3/5
салатик-огурцы нарезать соломкой,мяту порвать руками и добавить к огурцам.фасоль отварить в подсоленной воде около 5 минут до мягкого хрустящего состояния,обдать холодной водой,дать стечь и кладем в салатник.листья салата рвем на куски и кладем в салатник.
шаг 4/5
для заправки смешиваем масло и лимонный сок,добавляем соль и молотый перец по вкусу.
шаг 5/5
заправляем салат,перемешиваем и подаем
Комментарии — 2
Антоненко
12 лет назад

1 - ая за супчик!

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Нравится суп, голосую:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"