Рецепт

Пицца

Рецепт на:
1 персону
Описание
Долгое время гуляла по сайту,изучала рецепты и творчество наших кулинаров. И вот 8 марта вздумалось мне приготовить пиццу!Кое-что подсмотрела в интернете и на edimdoma.ru. Раньше тесто было какое-то не такое:то толстое, то жёсткое, а это вроде как удалось. Представляю вашему вниманию рецепт,который по достоинству оценил мой привередливый муж))

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
7 гр сухих дрожжей
0.5 ст. л. сахара
0.5 ст. л. соли
250 мл тёплой воды
350 гр муки
1 ст. л. оливкового масла

Соус:
2 ст. л. оливкового масла
розмарин
2 зубчика чеснока
базилик
350 гр протёртых помидоров
(но я взяла томатную пасту и чуть-чуть развела водой,помидор оказался под рукой только один, и я его использовала для начинки)

Начинка:
1 куринная грудка
300 гр замороженых шампиньонов
1 большой помидор
150 гр. сыра
зелень
маслины

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Тесто: Положить сахар, дрожжи в миску и залить 4-мя ст. ложками тёплой воды на 15 минут. Муку смешать с солью и сделать колодец. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла и оставшуюся воду. Начать вымешивать деревянной ложкой. Выложить тесто на стол и месить руками минут 5. Вернуть тесто в миску, накрыв полотенцем, и оставить на 30 минут в тёплом месте. Затем обмять ещё 2 минуты.
шаг 2/8
Соус взяла из рецепта http://www.edimdoma.ru/recipes/14221. Масло разогреть в сковороде и добавить к нему мелко порубленый чеснок и розмарин. Затем базилик. И через минуту помидоры или томатную пасту. Всё хорошо прогреть на медленном огне и дать соусу остыть.
шаг 3/8
Начинка: Грудку отварить и порезать на мелкие кусочки.
шаг 4/8
Грибы заранее достать из морозилки и откинуть на дуршлак, чтобы вся лишняя жидкость стекла. Затем отправить их на сковороду без масла и прожарить несколько минут.
шаг 5/8
Помидор избавить от кожуры,порезать на кусочки.
шаг 6/8
Итак, приступаем к формированию самой пиццы! Тесто растянуть на лист как можно тоньше,делая небольшие бортики. Распределить тонким слоем оставший соус.
шаг 7/8
Далее слой курицы,слой грибов.
шаг 8/8
Уложить помидоры. Всё посыпать сыром и маслинами. Духовку разогреть до 200'С. Через 10-12 минут пицца готова! Приятного аппетита! и ещё раз всех с праздником!
Комментарии — 4
Натали М
12 лет назад

Очень люблю пиццу!!!3-ая!!!

Natulya-91
12 лет назад
Натали М,

спасибо!)

Надежда
12 лет назад

6-ая:)

Natulya-91
12 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"