Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная тыква с грибами

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофель, запеченный с тахини и мирином

Что может быть вкуснее картошки, особенно когда она хорошо пожарена, даже не знаю! А это интерпретация любимого блюда — мы даем ему еще одно прочтение. Батат готовится немного дольше, чем картошка,

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Тушеная тыква с горохом и помидорами

Вместо тыквы подойдет сладкий картофель.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

Ералаш

натахан

10 марта 2012

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

О полезных и лечебных свойствах капусты Брокколи знают наверно все (смотри: http://www.beautyinfo.com.ua/m0c3i1690.html). Рецептов её приготовления великое множество. Только на страницах Готовим.ру 223 рецепта (http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/brokkoly.shtml). Покопавшись в Интернете, у меня "созрел" свой собственный рецепт с Брокколи. А что если приготовить Ералаш (смесь по "Этимологическому словарю русского языка") в микроволновке.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 2 порции:

1 картофелина

1/4 сладкого болгарского перца

1/2 средней моркови

1 побег зелёного лука

1 гриб-шампиньон

100 гр отварной индюшатины

1 головка (диаметр 8 см) Брокколи (у меня в целой капустине было 3 таких головки)

соль и специи (сухой чеснок, красный молотый перец, хмели-сунели) по Вашему вкусу

1 яйцо

1 ст.л. сливочного масла

3 ст.л. воды

контейнер (доза) для микроволновки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Зелёный лук и болгарский перец помыть и обсушить бумажным полотенцем. Мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 2/11

От капустины Брокколи отрезать одну головку соцветий. Помыть и обсушить бумажным полотенцем.

На весь экран

# шаг 3/11

Головку Брокколи разделить на соцветия (1-2 см в диаметре).

На весь экран

# шаг 4/11

Гриб-шампиньон помыть и обсушить бумажным полотенцем. Мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 5/11

Морковь почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. 1/3 нашинковать на крупной тёрке.

На весь экран

# шаг 6/11

Картофель почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нашинковать на крупной тёрке.

На весь экран

# шаг 7/11

Отварную индюшатину порезать на мелкие кусочки.

На весь экран

# шаг 8/11

В дозе для СВЧ соединить все овощи и мясо. Посолить, добавить специи и воду. Всё хорошо перемешать. Уплотнить. Сливочное масло положить сверху.

На весь экран

# шаг 9/11

Дозочку поставить в микроволновку, прикрыть крышкой (НЕ закрывать, а прикрыть). Включить СВЧ на 4 минуты при мощности 300.

На весь экран

# шаг 10/11

Достать дозу (аккуратно - ПАР!). Попробовать. Добавить по вкусу то, чего не хватает (соль и специи). Добавить взбитое сырое куриное яйцо и всё тщательно перемешать. Уплотнить, прикрыть крышкой и опять поставить в СВЧ на 1 минуту при мощности 300. Попробовать овощи на готовность. Всё готово!

На весь экран

# шаг 11/11

Разложить на тарелочки и звать проголодавшихся. Ералаш можно подавать как отдельное блюдо, как гарнир, как добавку к гарниру и т.д. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Куриное филе, запеченное со спаржей и молодым горошком

Svetlana Gorelova

19 мая 2021

Рецепты

Запеченная треска под пряным соусом

Биолио

10 мая 2024

Рецепты

Куриный рулет с корейской морковью и языком

В морозное субботнее утро на завтрак хочется горячего кофе и какой-нибудь вкусный бутерброд. Правда, для этого накануне придется немного потрудиться, и тогда вкусный завтрак вам

ярослава

14 ноября 2015

Рецепты

Брокколи с чесноком, кунжутом и соевым соусом

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом в китайском стиле — брокколи в пряном соевом соусе с имбирем, лаймом и кунжутным маслом. Также предлагаю сделать чесночные чипсы и обжаренный кунжут. Мне