Рецепт
Главная»Рецепты»
Плов с мидиями и шалфеем

Плов с мидиями и шалфеем

Рецепт на:
6 персон
Описание
Плов получился просто отменный! Попробуйте ;)

Ингредиенты

Ингредиенты

300 г риса
1 луковица
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
50-80 мл апельсинового сока
250 г замороженных мидий
50 мл сухого белого вина
1 ч.л. сушеного шалфея
растительное масло
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Половину луковицы обжарить на растительном масле,
шаг 2/12
добавить половинку нарезанной моркови,
шаг 3/12
обжаривать 3-5 минут,
шаг 4/12
добавить мидии, тушить под крышкой около 5 минут (как раз разморозятся),
шаг 5/12
влить вино, увеличить огонь, готовить, пока не выпарится алкоголь, затем посолить, поперчить, посыпать шалфеем, перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь.
шаг 6/12
В другой сковороде обжарить оставшуюся половину луковицы, добавить нарезанный чеснок,
шаг 7/12
через минуту добавить половину оставшейся нарезанной моркови, обжарить 3-5 минут,
шаг 8/12
всыпать рис,
шаг 9/12
перемешать,
шаг 10/12
залить водой на 1 см выше риса, накрыть крышкой, готовить около 20 минут.
шаг 11/12
Затем посолить, добавить ранее приготовленные мидии, перемешать, влить апельсиновый сок, тушить еще минут 5 до готовности риса (если нужно, добавьте немного воды).
шаг 12/12
Если не торопитесь, накройте готовый рис полотенцем и оставьте на 15 минут для лучшего вкуса. Приятного аппетита!
Комментарии — 35
Elena @vin_tage_cat
12 лет назад

5 с плюсом....😀

Ольга♥Ч
12 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

👍, Елена! :)

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Интересный рецепт, Ольга! Голосую:)

Ольга♥Ч
12 лет назад
Наталия
12 лет назад

Олечка, великолепный плов и даже в пост его можно!!!:)

Cветлана
12 лет назад
Наталия,

но там же вино:O

Ольга♥Ч
12 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наталия! :)

Ольга♥Ч
12 лет назад
Cветлана,

А в чем проблема, Светлана? :)

Cветлана
12 лет назад
Ольга♥Ч,

дело в том, что в пост не разрешается вино, а мидии только по выходным и то с благословения священника, а так никаких проблем, закончится пост, обязательно попробуем)))

Ольга♥Ч
12 лет назад
Cветлана,

:) Светлана, для мирян по Уставу в выходные и большие церковные праздники есть "разрешение на вино и елей". К тому же, при приготовлении алкоголь в блюде полностью испаряется. Но, возможно, что у Вас личный строгий пост, с уважением.

Антоненко
12 лет назад

Чудесная вещь! Спасибо огромное за рецепт!!!Голосую!

Ольга♥Ч
12 лет назад
Антоненко,

👍, Татьяна! :*

ЕЛЕНА
12 лет назад

👍Отличный оригинальный вкуснейший пловpooh_lolГолосую,Олечка!С прошедшим прекрасным праздником!:)

Ольга♥Ч
12 лет назад
ЕЛЕНА,

👍, Елена! :*

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"