Блинный пирог с творожной начинкой

Яблочные блинчики из Виченцы

20 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

В тесто я иногда добавляю апельсиновую цедру или апельсиновую воду, если остались комочки, протрите его через сито или взбейте блендером. Такие маленькие блинчики или оладьи можно выпекать в

Шоколадные блины с шоколадным соусом

23 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Это для тех, кто любит шоколад так, что готов родину продать, и кого простые блины просто с шоколадным соусом не устраивают. Так вот, это шоколадные блины с шоколадным соусом. Вместо ликера вполне

Блинный корж с вишневым соусом

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Снова Масленица, мы уже готовили очень много разных блинов, и на этот раз я предлагаю сделать датский блин — что-то вроде блинного пирога. Если вам хочется, чтобы соус получился погуще, добавьте в

29 февраля 2020

Блинный пирог с творожной начинкой

Блинный торт-суши с красной икрой

19 марта 2012

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Вкусный блинный пирог с творожной начинкой с тремя вкусами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Блины:

сливки 10% - 250гр,

молоко – 250гр,

сахар – 1ст.ложка,

соль – 1/2ч.ложки,

мука – 2-2.5 стакана,

масло растительное – 60гр,

какао – 1ст.ложка,

масло сливочное – 80гр.

---------------------------------------

Начинка:

творог 9% - 500гр,

яйца – 2шт,

сахар – 80гр,

сметана домашняя – 4ст.ложки,

ванильный сахар – 10гр,

какао – 1 ст.ложка,

смородиновое пюре – 3ст.ложки,

крахмал – 1ст.ложка,

цедра лимона – 1ст.ложка.

-----------------------------------------

Заливка:

яйца – 1шт,

сливки 10% -100гр

---------------------------------------

Для украшения:

шоколад черный- 40гр,

сливки- 1ст.ложка.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Испечь блинчики по вашему любимому рецепту. Необходимо 15шт блинчиков. Я готовила блинное тесто на основе смеси сливок и молока: в сливки добавить яйца, сахар, соль, взбить венчиком или миксером. Добавить 1 стакан муки, перемешать, добавить горячее молоко, растительное масло и добавить, постоянно помешивая, оставшуюся муку довести тесто до консистенции жидкой сметаны. Дать тесту постоять 20-30мин.

На весь экран

# шаг 2/10

Хорошо нагреть сковородку, смазать растительным маслом и испечь тонкие блинчики. Я в конце выпечки добавила в тесто 1ст. ложку какао и испекла несколько шоколадный блинчиков. Блинчики сложить стопкой, смазывая растопленным сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 3/10

Творог протереть через сито, добавить 3ст.ложки сметаны, яйца, сахар, ванильный сахар, хорошо перемешать

На весь экран

# шаг 4/10

Разделить творожную массу на 3 части. В одну часть добавить какао и 1ст.ложку сметаны, перемешать. Во вторую часть добавить пюре из протертой через сито черной смородины и крахмал, перемешать до однородной массы. В третью часть добавить цедру лимона.

На весь экран

# шаг 5/10

На половину блинчика выложить начинку и свернуть его рулетиком. Всего свернуть по три блинчика с разными начинками.

На весь экран

# шаг 6/10

...

На весь экран

# шаг 7/10

Для заливки взбить яйцо со сливками. Форму для выпечки смазать маслом, дно и бока выложить блинчиками, свешивая блинчики через край. Блинчики в местах накладки друг на друга и сверху смазать взбитым яйцом.

На весь экран

# шаг 8/10

Выложить в форму блинные рулетики, чередуя по цвету и заливая заливкой.

На весь экран

# шаг 9/10

Накрыть пирог свешивающими краями блинчиков, смазывая заливкой. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 25-30мин.

На весь экран

# шаг 10/10

Готовый пирог вынуть из формы, перевернув на блюдо, смазать растопленным сливочным маслом. Украсить по своему усмотрению. Я украсила растопленным в микроволновке шоколадом со сливками. Подавать пирог, порезав кусочками! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Наверное, большинство людей считает самым сытным и вкусным праздником Масленицу. Какое невероятное разнообразие блинов и блинчиков готовят хозяюшки — со всевозможными сладкими, мясными и рыбными

НАТАЛИ

07 марта 2019

Рецепты

Блинный тортик с печенью и шпинатом

Этот тортик, я готовила на Новый год! Получилось вкусно и всем знакомо, ведь каждый из нас знает вкус блинчиков с печенкой! Вся фишка в подаче и цвете блинчиков. Кстати, рецептом таких блинчиков когда

Натали М

07 января 2015

Рецепты

Муссовый торт с шоколадными блинами

Случайно увидела этот торт на Youtube и потеряла покой: так хотелось его приготовить! Торт и правду получается очень нежный, очень вкусный и при этом умеренно-сладкий. При всей кажущейся сложности

anastasia.vysotskaya

23 февраля 2017

Рецепты

Блинная ванильная "Улитка" с творогом и изюмом + бонус "Крахмальны...

За этот чудесный..волшебно-вкусный рецепт пирога я хочу поблагодарить Наталью Имшенецкую с нашего сайта! Этот рецепт я увидела в журнале "Золотые рецепты" и влюбилась с первого взгляда...я в прямом

Liza Oliver

10 марта 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)

Татьяна Параскевопуло

Антоненко

Что готовим

Из чего

Часто спрашивают

без сахара, кремы, торты

Последние новости

новости

Не пропустите сезон: в Роскачестве напомнили, чем полезен гранат

Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

22 ноября 2024

новости

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

21 ноября 2024

478

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

21 ноября 2024

1042

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

21 ноября 2024

2734

Комментарии — 50

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Людмила, у Вас как всегда - художественно!:) Голосую:)

12 лет назад

Светлана Горбуненко,

Спасибо, Светочка!😀

Mariana

12 лет назад

Вкусно и красиво!

12 лет назад

Mariana,

Спасибо!😀

Маргарита

12 лет назад

Людмила отличная идея! Блинчики можно подать и в виде такого торта, а в разрезе - восторг! Голосую 39-я!😀

12 лет назад

Маргарита,

Спасибо, Маргарита! :)

Оксана

12 лет назад

Отличная, вкусная идея! 5+1

12 лет назад

Оксана,

Спасибо, Оксана!:)

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Мало того, что блинчики нежные, на сливках, так еще и с творогом, а еще и с разными вкусами, и красиво то как!!!! Людмила, я в восторге!!! Мои апплодисменты!:)👍 Голосую 35-я:)