Описание
Это выпрошенный лет 12 назад рецепт. Училась я тогда в ростовской консерватории, обеденный перерыв — не более получаса, а общежитие — ох, как далеко! Вот и приходилось перекусывать чем придется. По пути к центральному рынку всегда стояла бабушка и продавала из термоса хачапури на один укус по 8 рублей. Ой, как они мне понравились! Я родилась в Воронеже и подобного блюда там не водилось. Выпрашивала рецепт 2 года. Оказалось, по-студенчески просто и дешево. Подобные рецепты здесь не редкость, этот — очень простой, «сыроманы» оценят!
Очень вкусные хачапури получились!😋 Только у меня тесто на сыворотке вышло жидкое и липкое с такими пропорциями, пришлось подсыпать муку...😊
Замечательно!
Вкусно!Рецептик утащила,спасибо!!!👍
Приятного😀
Подскажите, а они не пригорают, если совсем без масла?
Нет.Даже старая чугунная сковородка не пыталась их сжечь.Если совсем боязно,добавьте вместе с сывороткой пару ложек подсолнечного масла,но и так не должно)Попробуйте!
Тогда совсем отлично, если можно без масла! Обязательно попробую, спасибо большое!👍
Принесла голос!👍
Леля, на выходных пробовала приготовить хачапурики. Тесто получилось жидковатым.Добавила буквально еще ложку муки, но лепешечка стала жестковатой, хотя тесто по-прежнему было липковатым. Подскажите, должно ли тесто быть таким липким или вы добавляете муки до состояния при котром оно не липнет? надеюсь, понятно спросила :))
Нужна консистенция мягкого эластичного теста,оно не то что липнет,но и сухим быть не должно....у меня он на автомате делается,а жидковатость от муки и жидкой составляющей зависит,потому делаю по ощущениям на глаз.
ок, спасибо Вам большое за быстрый ответ! Попробую в след.раз немного меньше муки положить! Было все равно вкусно,съели все сразу, мне показалось, что немного суховата лепешка была, наверно из-за муки все-таки!
Рецепт просто класс!!! Уже приготовила, пальчики оближешь!!!! Голосую!!!!
Так рада,что понравились!Спасибо за оценку👍