Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Салат с радиккио, цикорием и козьим сыром

Салат с радиккио, цикорием и козьим сыром
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

Пищевая ценность порции

769
кКал
32%
Белки16 г
Жиры55 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
4 %
11 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кочан
1 шт.
1 шт.
100 г
1 горсть
1 горсть
1 веточка
2 ст. л.
1 ст. л.
½ ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для заправки
3 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Изюм замочить в коньяке.
Изюм замочить в коньяке.


На весь экран

# шаг 2/10

Приготовить заправку: соединить 3 ст. ложки оливкового масла с 1 ст. ложкой бальзамического уксуса, посолить, поперчить и перемешать.
Приготовить заправку: соединить 3 ст. ложки оливкового масла с 1 ст. ложкой бальзамического уксуса, посолить, поперчить и перемешать.


На весь экран

# шаг 3/10

Лук почистить и разрезать на 8 частей.
Лук почистить и разрезать на 8 частей.


На весь экран

# шаг 4/10

Радиккио разрезать на небольшие сегменты так, чтобы у каждого была часть кочерыжки и они не разваливались.
Радиккио разрезать на небольшие сегменты так, чтобы у каждого была часть кочерыжки и они не разваливались.


На весь экран

# шаг 5/10

Цикорий разрезать вдоль на 4–5 частей с кусочком кочерыжки каждая.
Цикорий разрезать вдоль на 4–5 частей с кусочком кочерыжки каждая.


На весь экран

# шаг 6/10

Разогреть сковороду-гриль.
Разогреть сковороду-гриль.


На весь экран

# шаг 7/10

Лук и радиккио сбрызнуть оливковой заправкой и обжарить.
Лук и радиккио сбрызнуть оливковой заправкой и обжарить.


На весь экран

# шаг 8/10

Цикорий слегка полить заправкой, отправить в сковороду к овощам и обжарить.
Цикорий слегка полить заправкой, отправить в сковороду к овощам и обжарить.


На весь экран

# шаг 9/10

Разложить овощи на блюде, сверху покрошить руками козий сыр, посыпать все листьями тимьяна, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом, поперчить, посолить и посыпать орехами.
Разложить овощи на блюде, сверху покрошить руками козий сыр, посыпать все листьями тимьяна, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом, поперчить, посолить и посыпать орехами.


На весь экран

# шаг 10/10

Изюм слегка отжать от коньяка и выложить на салат.
Изюм слегка отжать от коньяка и выложить на салат.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Miki
Miki
12 лет назад

Для меня Юлины рецепты зеленых салатов - это верх кулинарного искусства! Очень люблю неожиданные и тонкие сочетания вкусов. Правда я не смогла найти цикорий (хотя в Италии сейчас сезон, но найти его в магазинах сложно), вместо него добавила рукколу и уменьшила количество красного лука. Спасибо за рецепт!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.