Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожно-манная запеканка с апельсином

Творожно-манная запеканка с апельсином

Рецепт на:
1 персону
Описание
Запеканка – наиболее удобный способ приготовления и подачи сытного завтрака. А творожная запеканка к тому же еще и очень полезная. Журнал «Хлеб-Соль» (за декабрь 2010 г.) предлагает приготовить творожно-манную запеканку в два слоя, при этом манный слой варится на апельсиновом соке. Ярко и интересно, вкусно и полезно, так бы я охарактеризовала эту запеканку. Рекомендую любителям творога и обладателям детишек!)) Чтобы белки после приготовления запеканки не пропали, можно взбить их до устойчивых пиков и выложить верхним слоем, тогда сверху получится хрустящая корочка из безе, но это уже на Ваше усмотрение…

Ингредиенты

Ингредиенты

400 мл. апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
60-70 г. манной крупы
400 г. творога
4 желтка
70 г. сахара
Сливочное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В сотейник или кастрюльку выжать сок с апельсинов, чтобы в итоге получилось 400 мл. сока. Поставить на огонь, довести до кипения. Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая. Сварить до готовности, у меня ушло около 2 минут. Поставить охлаждаться.
шаг 2/7
Творог протереть через сито.
шаг 3/7
Добавить 2 желтка и сахар, перемешать. Я взбила миксером для большей воздушности.
шаг 4/7
Небольшую форму или сковороду смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу.
шаг 5/7
Апельсиновую манную кашу смешать тщательно с оставшимися 2 желтками. Выложить поверх творожной массы в форму. Разровнять. Отправить в разогретую до 190С духовку на 25-30 минут. Время запекания зависит от толщины творожного слоя, у меня всё поместилось в одну форму, можно было взять две такие формы, тогда слой был бы меньше и запекать надо было бы меньше времени.
шаг 6/7
Готовую запеканку подаем с апельсиновым джемом. У меня было тыквенно-цитрусовое варенье.
шаг 7/7
Или вот так)) Немного остыв, запеканка прекрасно переворачивается на блюдо. Приятного аппетита!
Комментарии — 58
Рита
12 лет назад

👌👌👌

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Рита,

СПасибо, Рита! 😀

CatherineSW
12 лет назад

Танюша, очень красивая запеканка! Отличное сочетание вкусов!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
CatherineSW,

Спасибо, Катерина!😀

Наталия
12 лет назад

Танюшка-умничка, как вкусно придумала!!!😱

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо! Но это не я придумала, я только воплотила идею😱

светик
12 лет назад

запеканка солнечная😀😀😀

Снежинка Татьяна
12 лет назад
светик,

Именно! Спасибо большое!😀

LapSha (Мария)
12 лет назад

Красиво, полезно, вкусно - разве это не идеальный завтрак?

Снежинка Татьяна
12 лет назад
LapSha (Мария),

Точно!👍😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"