Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные паровые котлетки под соусом от Ю. Высоцкой

Куриные паровые котлетки под соусом от Ю. Высоцкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Многие считают, что блюда на пару очень пресные и скучные, эдакое лекарство для желудка, однако пароварка сохраняет все витамины и истинный вкус и аромат продукта, а это означает что здоровая еда может быть не только полезной, но и действительно очень вкусной. Данный рецепт взят со страниц журнала "Хлеб-соль", эти котлетки сразу бросились мне в глаза, благодаря своему яркому привлекательному цвету! Результат мне очень понравился - котлеты сочные, очень ароматные и вкусные! Никакого вреда для организма - только польза!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для котлет:
600 г куриного мяса или фарша
1 небольшой болгарский перец красного цвета
1 помидор
1 яйцо
1 ст.ложка сливочного масла
небольшой пучок укропа
соль, перец

Для соуса:
3 ст. ложки сливочного масла
сок четвертинки лимона
петрушка и укроп
соль/перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Можно взять уже готовый фарш.
шаг 2/5
Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать.
шаг 3/5
Сформировать котлетки. Варить в пароварке 20 минут (так в рецепте, но я варила 30 ...боюсь)
шаг 4/5
Приготовить соус: зелень изрубить. Масло растопить, добавить лимонный сок, зелень и приправы. Снять с огня. Котлетки подавать с соусом.
шаг 5/5
Лично от себя впечатления - безумно вкусно!!! Так диетично и легко! Не нужен никакой гарнир! Для себя я открыла такое вкусное сочетание перца, помидора и куриного мяса. На первый взгляд фарш был жидковат, все-таки помидоры дали сок, однако пароварка все скрепила! Котлетки ну очень сочные и нежные!
Комментарии — 51
Наталья Соколовская
7 лет назад

очень средне. домочадцы не доели. суховаты, не мягкие.

Solne4naya
5 лет назад

Очень вкусные и нежные котлетки получились. Семье понравились. Забираю в кулинарную книгу :-)

Аня радуга
12 лет назад

Лиза, какой потрясающий рецепт!! А блюдо в пароварке это здорово и здорова!! Забрала.

Liza Oliver
12 лет назад
Аня радуга,

они еще такие красивые, яркие!! рецепт супер)

Аня радуга
12 лет назад

Пришла с голосом! ?-я!!

Liza Oliver
12 лет назад
Аня радуга,

Интересно какая)))) вопросик)) котлеты очень достойные))более чем...😀

Аня радуга
12 лет назад
Liza Oliver,

не поняла, что произошло. По моему была 8-я.

Liza Oliver
12 лет назад
Аня радуга,

7 скорее всего)) этот знак на этой цифре)😱

Катя
12 лет назад

вернулась с голосом!!! я 10!!!!!!!! котлеты правда хороши!!!😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"