Ингредиенты

6-8 картофелин(среднего размера)
500 гр.капусты белокочанной
1 головка репчатого лука
зубчик чеснока
400гр.фарша(говядина+свинина)
2-3 помидора
1ст.л. томатной пасты
соль,перец
Для соуса:
40гр. сливочного масла
40гр. муки
200мл. молока
200мл. воды

100гр. натертого сыра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Картофель отварить до полуготовности,остудить.

шаг 2/6

Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук,затем - фарш.Добавить чеснок и капусту,всё вместе еще немного обжарить. Добавить томатную пасту,порезанные помидоры,посолить,поперчить по вкусу.

шаг 3/6

Приготовить соус. Разогреть сливочное масло,добавить муку и пассеровать до золотистого цвета. Влить молоко и воду,довести до кипения и потомить 5 минут. Посолить, поперчить.

шаг 4/6

Форму для запекания слегка смазать маслом. Распределить по ней немного соуса, затем выложить слой картофеля( нарезанного кружками). Полить снова соусом и посыпать немного сыром.

шаг 5/6

Следующим слоем - фарш с капустой, снова немного соуса и сыра. Снова картофель...и так пока не закончатся все ингредиенты.Самый верхний слой,конечно же, сыр!

шаг 6/6

Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30. В итоге - нежная, сочная, просто "пальчики оближешь" - запеканка ! Приятного аппетита!

Комментарии — 3

Антоненко

12 лет назад

2 - ая!

Рита

12 лет назад

голосую!

Максим

12 лет назад

голосую.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"