Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Юлия Высоцкая

26 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Хворост-гнезда

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Пирожное «Шоколадный вулканчик» для хороших учеников

Антоненко

24 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Спасибо Снежинке Татьяне за прекрасный рецепт глазури.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Ингредиенты:

Тесто: 1 стакан сахара

1,5 стакана муки

0,5 стакана молока

50 грамм сливочного масла

0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом

2 яйца

2 ст.л. какао

12 ст.л. абрикосового варенья

Суфле: 300 грамм творога

300 грамм белого йогурта

30 грамм желатина

2 горсти шоколадных шариков, лучше 100 грамм шоколада

Глазурь:

100 г. горького шоколада

50 г. масла сливочного

3 ст.л. сметаны

2 ст.л. сахарной пудры

2 ст.л. какао

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Приготовление: Масло растопить смешать с сахаром и яйцами. Добавить молоко и соду. Муку и все тщательно перемешать. Разделить на 2 части. В одну добавить какао. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выкладывать тесто по чередуя по столовой ложке. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до сухой спички.

На весь экран

# шаг 2/4

Суфле: Творог и йогурт взбить в блендере. Желатин замочить в 1/3 стакана воды, после набухания распустить в микроволновке. Соединить творог и желатин, всыпать шарики или кусочки шоколада. Разлить по силиконовым формам для кексов. Поставить на 6 часов в холодильник, лучше на ночь.

На весь экран

# шаг 3/4

Глазурь: Глазурь по рецепту Снежинки Татьяны. В кастрюльке или сотейнике растапливаем на водяной бане сливочное масло. Добавляем сахарную пудру и какао, хорошо вымешиваем до растворения и однородности. Добавляем сметану, размешиваем. Теперь кладем поломанный на кусочки шоколад, и постоянно помешивая, доводим шоколад до растворения. Снимаем с огня. Даем немного остыть. Получается однородная, кремообразная, воздушная глазурь.

На весь экран

# шаг 4/4

Сборка: Бисквит делим на 2 части и на 6 порций. На каждый кусочек наливаем по 1 ст.л. абрикосового варенья. Собираем по 2 и покрываем шоколадной глазурью, наверх кладем суфле и заливаем шоколадной глазурью. МИР ВАМ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тортик "Смак"

shema-35

22 марта 2011

Рецепты

Маленькие женские слабости с марципаном

Julie Sevostyanova

04 ноября 2010

Рецепты

Почти "Тирамису"

Очень легкий,с точки зрения приготовления, рецепт. Получается нежный, таящий во рту десерт, по вкусу похожий на тирамису.

Aishapurstik

07 мая 2010

Рецепты

Печенье "Трюфели"

Подобный рецепт наверняка есть у многих хозяек. Так готовила это печенье моя бабушка, когда хотела нас побаловать во времена советского дефицита. Сейчас все можно купить и * не мучаться*, но я вот