Пирог &quot;Татен&quot;

Пюре из крыжовника со взбитыми сливками

31 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с ананасом, манго и папайей

30 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

«Салями» из чернослива с грецкими орехами

28 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

03 октября 2010

Пирог "Татен"

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

25 марта 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Хочется поделиться ещё одним рецептом замечательного французского яблочного пирога... Пирог "Татен" прост, как и всё гениальное, и так же невероятно вкусен! Рецепт из журнала "Изысканная выпечка" - спасибо издательству, замечательный журнал!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто:

250 гр муки,

150 гр сливочного масла (порубить кубиками),

50 гр сахарной пудры,

1 яйцо (взбить).

начинка:

50 гр сливочного масла,

125 гр сахара,

2 ст.л. воды,

50 гр сушеной клюквы (я не добавляла),

2-3 яблока (нарезать дольками).

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Противень поставить в духовку и разогреть её до 200 градусов. Муку просеять и быстро растереть с маслом до получения мелких крошек. Добавить сахарную пудру и яйцо. Перемешать. Аккуратно вымесить тесто, сформировать шар, обернуть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник минут на 10-15.

На весь экран

# шаг 2/3

В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сахар и воду. размешать на слабом огне до полного растворения сахара. Увеличить огонь и проварить без помешивания, пока смесь не превратится в карамель насыщенного коричневого цвета. Перелить карамель в форму. Посыпать клюквой (если используется), разложить сверху яблоки вплотную и внахлест ломтики яблок.

На весь экран

# шаг 3/3

На посыпанной поверхности раскатать тесто в круг чуть больше по диаметру, чем форма. Переложить тестяной круг на яблоки, подогнуть края. Поставить форму на противень. Выпекать 30-40 минут, чтобы корж стал светло-золотистым. Достать из духовки, остудить 5 минут и перевернуть на большое блюдо.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочное пюре

Хочу предложить вам очень простой домашний рецепт приготовления яблочного пюре. Просто обратила внимание на то, что в некоторых рецептах (тортов, пирогов, печенья и кремов) присутствует в ингредиентах

burro.salvia

12 февраля 2013

Рецепты

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает

ЗаринА

11 марта 2015

Рецепты

Диетический творожно-желейный мусс

Вкусный полезный десерт без вреда для фигуры. Йогурт можно заменить мягким обезжиренным сметанообразным творожком.

MERI

08 апреля 2020

Рецепты

Капкейки по мотивам торта "Черный лес"

Сегодня в постах завязалась бисквитная тема и мне захотелось продолжить ее в своем рецепте. предлагаю вам рецепт очень удачного масляного бисквита без разрыхлителя и соды. Лично меня он ни разу не

МаринаL

24 мая 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)

Что готовим

Из чего

пироги с яблоками

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

144

новости

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

1186

новости

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

481

новости

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

135

Комментарии — 12

Надежда

12 лет назад

13-ая:)

12 лет назад

Надежда,

👍 Мне очень приятно! Спасибо!

Катя

12 лет назад

знакомый тарт, ловите мой 9й голос!:)

12 лет назад

Катя,

Да!👍 Этот пирог знаком, наверно, многим... Я глянула на сайте - многие его делают со слоёным тестом, но мне кажется, что песочное ему больше подходит!👌

Туся

12 лет назад

Это мой любимый пирожок!!!

12 лет назад

Туся,

Да! И мой - тоже! Быстро и просто!!!😀

Цветана

12 лет назад

Я за пирожком 5-яpooh_lol

12 лет назад

Цветана,

pooh_lol Вкусный пирожок! Очень рекомендую!!!

Антоненко

12 лет назад

4 - ая!